Foie Gras d’Oie Entier des Landes 120 g

Les foies gras entier d’oie du Sud-Ouest « Foie Gras Gourmet » développent une saveur douce et raffinée.

Découvrez un foie gras rare et exceptionnel. Le foie gras d’oie est plus fin en goût, plus subtil et long en bouche.

Raffiné et subtil, le foie gras d'oie est apprécié des connaisseurs pour sa saveur délicate.

Le foie gras d'oie est une entrée prestigieuse très appréciée des tables de fêtes et des vrais connaisseurs de la gastronomie française.

Une qualité irréprochable

Du fait de coûts de production plus élevés que le foie gras de canard, la grande majorité des foies gras d’oie vendues en France provient en fait d’oies élevées dans les pays d’Europe de l’Est. Seule la mise en conserve est réalisée en France.

En revanche, le foie gras d’oie « Foie Gras Gourmet » provient d’oies nées et élevées en France (l’Oie Grise des Landes est différente de l’Oie de Hongrie, élevée dans les pays d’Europe de l’Est) par des éleveurs passionnés par la qualité qui respectent des conditions de production très précises, visant à le démarquer des produits de qualité standard.

Aussi, les oies sont élevées en liberté dans des exploitations agricoles familiales du Sud-Ouest de la France. La durée d’élevage est longue, les oies réclament beaucoup d’attention des éleveurs et une alimentation de qualité. Les oies sont principalement nourries avec l’herbe qu’elles picorent dans les champs, et des céréales (notamment du maïs du Sud-Ouest).

Foie Gras Gourmet a la volonté de produire artisanalement un foie gras d’oie 100% d’origine du Sud-Ouest de la France en respectant des critères exigeants, combinant un élevage digne et respectueux des animaux et une juste rémunération des éleveurs.

Conseils de dégustation du foie gras entier d’oie « Foie Gras Gourmet »

Le foie gras entier est constitué avec un seul morceau d'un seul foie gras, il est le plus qualitatif des différents types de foies gras.

Ce produit est parfait pour un repas de fête en famille. En entrée unique, nous suggérons deux tranches par convive, soit à peu près 50g qu’il est agréable d’accompagner d’un verre de vin blanc sucré ou de champagne léger.

Vous pouvez soit le servir directement dans son bocal, chaque invité découpant directement dans le bocal le foie gras désiré, soit démouler le foie gras et le servir dans une assiette.

Si le foie gras n’a pas été terminé lors du repas, il suffit juste de refermer le bocal ou de couvrir l’assiette d’un film transparent. Ainsi, le foie gras peut être conservé ensuite plusieurs jours au réfrigérateur.

Conservation

Chaque foie gras d’oie entier se conserve parfaitement bien plusieurs années dans un endroit frais et sec en toute sécurité grâce à son conditionnement en verre.

Placer le bocal de foie gras d’oie au réfrigérateur la veille de la dégustation. Prendre soin de le sortir 15 minutes seulement avant sa dégustation.

Nous vous conseillons de garder toujours un ou deux bocaux de foie gras au réfrigérateur dans le cas où vous deviez recevoir des amis à l’improviste.

Une fois le foie gras retiré de sa boîte, vous pouvez le conserver plusieurs jours au réfrigérateur disposé sur une petite assiette et recouvert d’un film plastique. 

Ingrédients du " foie gras entier d’oie des Landes « Foie Gras Gourmet » 120 g" :

Morceau d’un seul foie gras d’oie origine Sud-Ouest, salé, poivré et mis en bocal.

Aucun conservateur, colorant, additif ou arômes artificiels.

120 grammes correspondent à une entrée pour 2 à 3 personnes.

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