Foie Gras d’Oie Entier du Périgord Gagnant Palmes d'Or 180 g

Appellation Oie du Périgord : La volonté de redonner ses lettres de noblesse à ce mets d’exception

• En France, du fait de coûts de production plus élevés que le foie gras de canard, la grande majorité des foies gras d’oie provient d’Europe de l’Est. Seule la conservation est réalisée en France.

• l’appellation Oie du Périgord est la volonté de produire un foie gras d’oie d’origine française en respectant des critères exigeants.

• Le foie gras d‘oie entier du Périgord respecte des conditions de production très précises, visant à le démarquer des produits de qualité standard. Aussi, les oies sont élevées en liberté dans des exploitations agricoles familiales du Périgord disposant d’accès en plein air, la durée d’élevage est longue et les oies sont principalement nourries avec du maïs du Sud-Ouest.

Le foie gras Grolière, une qualité reconnue et récompensée par de très nombreux prix et médailles dans les concours les plus prestigieux

• Depuis 1960, l’entreprise Grolière, très reconnue pour la qualité de ses produits a su se développer en proposant uniquement des produits de haute gastronomie périgourdine.

• La mise en conserve du foie gras entier d’oie est la forme la plus authentique et traditionnelle. Ce foie gras d’oie entier séduira les gourmets et les amateurs de ce mets délicieux emblématique de la gastronomie française.

• Médailles : le foie gras entier d’oie Grolière a obtenu les Palmes d’Or du Périgord 2023, 2014 et 2013 lors de la fête de l’Oie à Thiviers (Périgord), une Médaille d’Argent Concours Général Agricole de Paris et une Médaille d’Argent en 2013 au Concours du Foie Gras de Saint-Sever (Landes).

Saveurs et conseils de dégustation du foie gras d’oie entier Grolière

• Saveur: Le foie gras entier d’oie Grolière dispose d’une saveur douce et délicate, toute en finesse.

• Idées de dégustation: ce produit est parfait pour un repas de fête en famille. En entrée unique, nous suggérons deux tranches par convive, soit à peu près 50g qu’il est agréable d’accompagner d’1 verre de vin blanc ou de champagne léger.

• A mettre au réfrigérateur quelques heures avant la dégustation.

• 180 grammes correspondent à une entrée pour 3 à 4 personnes.

Ingrédients du Foie Gras d’oie entier Grolière

• Morceau d’un seul foie gras d’oie origine Périgord, salé, poivré et mis en bocal.

• Aucun conservateur, colorant ou additif 

Conservation

• plusieurs années dans un endroit frais et sec. La date optimale d’utilisation du produit est inscrite sur le fond du bocal. Le foie gras se conserve plusieurs jours au réfrigérateur après ouverture.

Pour votre santé, le producteur de foie gras Grolière n’ajoute pas dans les foies gras d’oie entier ni colorants ni conservateurs, ce qui peut avoir un impact sur certains des foies gras d’oie entiers. En effet, certains foies gras d’oie entier peuvent avoir une couleur grise, qui peut sembler « étonnante ».  Ne vous inquiétez pas, ce ci est normal, et ne signifie en aucun cas que le produit n’est pas bon, mais au contraire que c’est un foie gras naturel, authentique et gustatif.