Symphonie de Haut Peyraguey 2018 AOC Sauternes Guide Hachette 1 Etoile Magnum 150 cl

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Vin blanc moelleux 75 cl. 95% Sémillon, 5% Sauvignon.

Clos Haut-peyraguey : Le vigneron

Séparé d'Yquem par un petit val, ce cru est né en 1879 quand les propriétaires du Ch. Peyraguey vendirent la partie la plus élevée de leur propriété à un pharmacien parisien nommé Grillon. En 1914, le cru, devenu Clos Haut-Peyraguey, est acheté par les Pauly et les Ginestet. Seuls propriétaires à partir de 1937, les premiers l'ont gardé jusqu'en 2012, année de son acquisition par Bernard Magrez. Le terroir (21 ha) est de premier choix, avec des graves sableuses bien drainées reposant sur des argiles.

L'avis de The Wine Enthusiast

"Riche et concentré, ce vin est une réussite pour ce millésime difficile. Avec ses arômes d’abricot mûr, de marmelade d’orange et de miel, accompagnés de notes de botrytis, il réunit tous les atouts pour un beau potentiel de garde. À déguster à partir de 2025." Roger Voss

L'avis de James Suckling

"Un vin blanc fruité et élégant, doté d'une légère douceur et d'une belle gourmandise, caractérisé par un corps moyen (medium body), des fruits savoureux et une finale fraîche" ("A fruity and pretty white with light sweetness and fruitiness. Medium body, delicious fruit and a fresh finish.")

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