hur man stavar foie gras

Det är allmänt känt att det franska språket kan vara utmanande, så det är knappast överraskande att nästan hälften av besökarna på hemsidan har stavat foie gras fel på Google! Förvisso ger de olika sätten att stava upphov till samma uttal (/ ˌfwɑː ɡrɑː /), men med lite djupare förståelse för ordet kommer det att bli lättare att välja rätt stavning. 

Här är lite hjälp för att bättre förstå hur du stavar till denna franska delikatess.  

Foi Gras (Tro Djärvhet): det behövs ingen tro för att äta foie gras

Ordet foi betyder tro eller tillit på franska, och total tillgivenhet till mänskliga ideal som går bortom religiös tro. Vi älskar foie gras men vi kan inte påstå att det är en religion.   

Fois gras: Ordet Fois betyder gånger och du kan äta foie gras hur ofta du vill 

En, två, tre gånger per vecka. Foie gras är bra för hälsan. Det är inte som med paté eller salami. Men var försiktig, ät det ofta, men i mindre mängder, eftersom det aldrig är bra att missbruka livets goda ting. 

Foix gras: Det finns definitivt god foie gras i Foix, en prefektur i Ariège, ett departement i sydvästra Frankrike. Och den foie gras som kommer från Foix kan vara utsökt, särskilt om den följer de specifikationer som anges av SGB (Skyddad geografisk betäckning). 

Foie gras: den korrekta stavningen 

Notera att ordet foie gras kommer från ordet foie som betyder lever. Faktum är att egyptierna gav "ficum" (fikon) till gässen som föda. Ordet ficum blev sedan foie och lever. 

Lever sägs kommer från det latinska ordet Jecur. Från ordet "ficus", skapades "ficatum", vilket avsåg foie gras med den bokstavliga benämningen "lever-fikon"