Förvaring foie gras

Foie gras steriliserades burk (kokta till 110 °). Det har således en lång hållbarhet (upp till 4 år).

Så du kan hålla foie gras behåller flera år i en varm plats (kök, skafferi). Om du vill övervinna eventuella oförutsedda (lite hungrig, anländer oväntat från vänner eller grannar), underlåtenhet att hålla foie gras i kylskåpet inga problem.

Experter säger foie gras är som vin och det blir bättre med tiden. Denna jämförelse är helt rättvis. Men kom ihåg att hålla ett dåligt vin flera år aldrig skulle vara en stor årgång. Utmärkt foie gras kommer att öka med tiden, sämre foie gras ... det är inte så säker.  

Hela foie gras 

När foie gras Open burk, behöver du bara stänga den och lägga den i kylskåpet. Det kommer att hålla flera dagar utan problem. 

Foie gras block

Beträffande block av gåslever, inte hålla foie gras direkt i sin järn låda. Vi föreslår att du ber oförbrukat foie gras i en liten tallrik och täck med plastfolie. Så du kan