Kombinationen vin-foie gras är ett måste eftersom den hantverksmässiga touchen av foie gras med sofistikeringen av ett väl utvalt vin är värd att firas vid stora och små tillfällen.

Vilken typ av vin passar bra till foie gras?

Traditionellt serveras foie gras med ett torrt, halvsött eller sött vitt vin. Att kombinera det med ett rött vin är dock också ett utmärkt sätt att tillfredsställa smaklökarna och upptäcka nya smakupplevelser. Ett noggrant urval av både vita och röda viner har tagits fram, så att Ni kan välja enligt Era personliga preferenser och utforska smakerna från centrala och sydvästra Frankrike.

Upptäck till exempel den charmiga sidan av halvsöta viner genom ett moelleux vitt vin, som ger en fräsch och njutbar känsla i munnen.

För dem som föredrar torra vita viner erbjuder provningen toner av mogen frukt och en lätthet som framhäver smaken hos foie gras.

Om Ni önskar en annorlunda upplevelse, rekommenderas en kulinarisk harmoni med ett rött vin: dess balanserade kropp och fruktiga aromer tillför en glad och överraskande ton till Er smakupplevelse.

Kom ihåg att vin- och matkombinationer till stor del är en fråga om personlig smak, och att var och en bör känna sig fri att prova olika alternativ för att hitta sina egna favoriter. Foie gras passar dessutom utmärkt tillsammans med rostat bröd, fikon, chutney eller andra tillbehör som kompletterar dess smak och textur.