Le foie gras d’oie du Périgord respecte des conditions très précises, visant à le démarquer des produits de qualité standard. Aussi, les oies sont élevées en liberté dans des exploitations agricoles familiales du Périgord avec un accès à des parcours de plein air.
Les blocs de foie gras d’oie du Périgord sont composés de Foies Gras d’oie du Périgord malaxés sous vide par des moyens mécaniques, afin d’obtenir une présentation homogène, un goût fin et régulier sans graisse apparente.
Depuis 1960, l'entreprise Grolière a acquis une réputation de qualité. Sa volonté de préserver des saveurs authentiques de ces foies gras et le respect de la tradition dans ces méthodes de mise en conserve permettent de produire d’excellents foies gras régulièrement primés dans les compétitions et concours agricoles.
Le bloc de foie gras d’oie du Périgord Grolière dispose d’une saveur très agréable avec une texture lisse et régulière.
La date limite de consommation du produit est inscrite au dos de la boite de conserve. Cependant, ce produit peut être conservé plusieurs années dans un endroit frais et sec (entre 10 et 15°C). Une fois ouvert, le foie gras se conserve plusieurs jours au réfrigérateur et doit être déposé sur une assiette recouverte d'un film plastique.
Saviez-vous que le foie gras est l'un des produits gastronomiques les plus exclusifs et les plus chers au monde, mais que son prix est justifié par sa saveur unique, son processus de production minutieux et sa disponibilité limitée ? Sans aucun doute, c'est un véritable luxe gastronomique !
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Francoise R.
Très bon
Enrico V.
Une expérience a repeter
Michele C.
Très très bon
Bernard-raphaël L.
Très bon
Gerard S.
Produit excellent
JEANJACQUES B.
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Nous ne proposons que des foies gras de qualité fabriqués par des producteurs du Sud-Ouest de la France, aux normes de qualité IGP, Oie du Périgord ou Label Rouge, et qui ont été pour certains primés dans les concours les plus prestigieux, comme le Concours Général Agricole de Paris.
Tous nos foies gras de canard ou d'oie, blocs de foie gras et foies gras entiers, sont préparés traditionnellement par des experts culinaires français promouvant de petits producteurs (entreprises familiales et coopératives), pour lesquels la qualité et l'authenticité sont primordiales.
Le foie gras est une spécialité unique de la gastronomie française, le plat préféré des Français. Il incarne le savoir-vivre français, que ce soit lors des fêtes en famille ou de réceptions entre amis ! Simplement servi sur des toasts chauds ou en salade, le foie gras agrémente tous les repas.
