Autentisk och smakrik confit de canard från sydvästra Frankrike

Confit de canard Label Rouge från Sydväst är tillagad enligt en gammal konserveringsmetod där ankbitar (vanligtvis lår) långsamt tillagas i sitt eget fett (därav namnet "confit"), vilket ger ett mört och saftigt kött med ett krispigt yttre lager. Denna confit-process gör att ankan kan bevaras under lång tid utan att förlora sina organoleptiska egenskaper.

IGP (Indikation Geografiskt Skyddad) är en fransk nationell märkning som betecknar produkter med en högre kvalitetsnivå än andra industriellt tillverkade produkter. Label Rouge är en ännu högre standard som garanterar optimal kvalitet på produkterna och tillverkningsprocessen.

Denna kulinariska delikatess har också den franska kvalitetsmärkningen "Label Rouge", vilket innebär att produkterna i alla steg av uppfödning, produktion och tillverkning måste uppfylla kraven i en specifikation godkänd av INAO (Institut national de l'origine et de la qualité), och så garanterar vi att du förutom att njuta av något utsökt får en produkt av hög kvalitet och omsorgsfullt tillverkad.

Njut utan att oroa dig för din hälsa med denna specialitet

Ankfett består huvudsakligen av enkelomättade fetter (fettsyror som hjälper till att sänka det dåliga LDL-kolesterolet och höja det goda HDL-kolesterolet. Det bidrar därför till att skydda mot hjärt-kärlsjukdomar, men bör ändå ätas med måtta.

Vi erbjuder denna autentiska rätt för att glädja din smak samtidigt som du bevarar ditt välbefinnande och respekterar din goda smak när du vill prova något annat än den utsökta foie gras från sydväst.

Ingredienser i cassoulet med confit de canard

• Anklår från Sydväst, fett, salt.
• Denna burk innehåller 2 anklår (500 g), perfekta som huvudrätt för två personer.

Serveringstips

• Mycket enkel att tillaga, anklåret avnjuts bäst uppvärmt i ugn eller stekpanna.
• Ta bort överflödigt fett och lägg anklåren i en panna (med skinnsidan ner för att göra det krispigt). Värm sedan på låg värme under lock i 5 till 7 minuter och vänd då och då.
• Vad sägs om en fräsch sallad med gröna blad, valnötter och en senapsvinägrett? Det blir det perfekta tillbehöret för att balansera ankans rikedom.
• Om möjligt, servera med lantbröd eller en baguette för att doppa i såsen eller fettet som blir över.
• Servera denna rätt med ett gott vin, det kan vara vitt eller rött, beroende på din smak!

GRATIS leverans till Sverige från 79 € köp.

I händelse av uteblivet mottagande av ditt paket, åtar vi oss att återbetala dig.