Vitt sött vin, 95% Sémillon, 5% Sauvignon
Symphonie de Haut-peyraguey 2015 vitt: Hachette Wine Guide 2019:s åsikt
"Det är en delikat symfoni som denna vin bjuder in till, vars blekgula dräkt med gröna skiftningar speglar friskheten. I doften uttrycks samma delikatess genom toner av vita frukter (persika) fint rostade. Munnens fyllighet och mjukhet utvecklar behagliga citronaktiga accenter och provsmakningen avslutas med en livlig och harmonisk finish."
Recension av Wine Enthusiast
"Detta vin är moget och erbjuder gott om torr botrytis som ger fyllighet och lång livslängd. Med 95% Sémillon samspelar aprikos, apelsin och krispig syra väl. Fylligt men inte klibbigt, det kommer att vara utsökt från 2021. (RV)"
Clos Haut-Peyraguey: Vinodlaren
Skilt från Yquem av en liten dal, föddes denna cru 1879 när ägarna av Ch. Peyraguey sålde den högsta delen av sin egendom till en parisisk apotekare vid namn Grillon. År 1914 köptes cruet, som då blivit Clos Haut-Peyraguey, av Pauly och Ginestet. Som enda ägare från 1937 behöll de förstnämnda det fram till 2012, året då Benard Magrez förvärvade det. Terroiren (21 ha) är av första klass, med sandiga grusavlagringar som är väl dränerade och vilar på lera.