En stor klassiker från Périgord
Ibland behövs bara några få ingredienser för att framhäva hela rikedomen hos en exceptionell produkt. Denna hel gåslever från Périgord är den ett fint exempel: en enkel tillagning, en delikat konsistens och en fin smak som hyllar den traditionella gastronomin i Sud-Ouest.
I sitt format på 130 g, passar den perfekt för en gemytlig smakupplevelse eller som en elegant förrätt. Varje skiva avslöjar en mjuk konsistens och subtila aromer, med den karakteristiska balansen hos en omsorgsfullt tillagad gåslever.
Maison Espinet, Périgords hantverkskunnande
I nästan ett sekel har Maison Espinet, beläget i Périgueux i Dordogne, för vidare ett hantverkskunnande tillägnat Périgords gastronomiska specialiteter.
Huset föredrar en enkel tillagning för att bevara leverns naturliga egenskaper. Resultatet är en äkta och delikat gåslever, avsedd för älskare av traditionell gastronomi.
Ingredienser
- Hel gåslever från Périgord, salt, peppar.
- Inga konserveringsmedel, färgämnen, tillsatser eller artificiella aromer.
Espinet gåslever har en naturlig och balanserad smak.
- Njut av tunna skivor foie gras tillsammans med ett urval av hantverksmässiga bröd, lätt rostade för att framhäva deras unika konsistens. Servera denna delikatess med ett urval av chutneys och hantverksmässiga marmelader för att lyfta fram smakerna. Kombinera denna gastronomiska upplevelse med ett vin från Périgord med sötma, som Montbazillac eller Bergerac, för en perfekt kombination.
-
Öppna den här länken för att upptäcka några recept som vi har valt ut åt dig och dina gäster, så att ni kan överraska dem på ett annorlunda sätt.
- A ställ i kylskåpet några timmar före servering.
- 130 gram är perfekt som förrätt för
2 till 3 personer
Produktens sista förbrukningsdag anges på baksidan av glasburken. Produkten kan dock förvaras i flera år på en sval och torr plats (mellan 10 och 15 °C). När burken har öppnats håller sig foie gras flera dagar i kylskåpetFör foie gras i glasburk räcker det att stänga burken igen och förvara den i kylskåpet.
