Hoe foie gras te combineren met een goede wijn.

Vandaag gaan we het hebben over mijn favoriete onderwerp: 

Onze hoofdrolspeler: de foie gras.

En wat is de beste manier om onze uitstekende foie gras te combineren? Een goed brood en een lekkere wijn. En waarom een goede Nederlandse wijn?

Een spel van aroma's dat u naar een echte smaakervaring leidt.

Het perfecte cadeau-idee voor Kerstmis.

Onze edele foie gras met een fles wijn die u naar eigen smaak hebt uitgekozen. De perfecte combinatie om uw maaltijd te beginnen als aperitief of voorgerecht

Wij hebben enkele topwijnen geselecteerd en presenteren u de perfecte combinatie met foie gras. Maar de belangrijkste regel is deze: als uw foie gras goed is, en uw wijn en brood goed zijn, kunt u alleen maar een geweldige tijd hebben en genieten.

Witte of rode wijn, mousserend of niet, wit of volkoren brood, ontbijtkoek, alles is mogelijk met kwaliteitsproducten.

Verras uw smaakpapillen, laat het fornuis uit, koop goede producten en geniet van de avond met vrienden, een goede wijn en onze foie gras. U kunt de foie gras en de wijn zelfs meenemen naar het huis van uw vrienden of een picknick.

Onze foie gras smelt in uw mond en smaakt naar boter, karamel, noten en amandelen. Wij laten u zien welke wijn hiermee kan concurreren. Complexe, volle aroma's hebben een partner nodig die niet de show steelt van de foie gras, maar deze edele smaakwereld ondersteunt en afrondt.

Hier willen wij u kennis laten maken met twee eersteklas hoofdrolspelers en laten zien hoe u ze perfect kunt combineren.

Foie gras van eend, foie gras van gans en wijn. Doe het gordijn omhoog! Hier zijn onze perfecte matches.

Net als wijn biedt onze foie gras zeer verschillende aromatische werelden.

De keuze is aan u.

Fijn en verfijnd. Evenwichtig en natuurlijk.

Kruidig, krachtig en vol. Krachtig, rustiek en peperig.

Wat past het beste bij onze eendenlever en onze krachtige smaken?

Krachtige, volle foie gras wordt perfect ondersteund door intense wijnen. Ze kunnen luidruchtig, boeiend en ook wat strenger zijn.

Voor liefhebbers van witte wijn raden wij een Sauternes aan. Deze veelzijdige klassieker brengt frisheid en maakt de combinatie perfect af. Een droge Riesling is echter ook prima geschikt.

In Frankrijk zijn we ook trots op onze wijnen, maar waarom probeert u geen Nederlandse wijnen? Voor liefhebbers van rode wijn raden wij een Pinot Noir aan. De complexe en geconcentreerde fruitige aroma's passen perfect bij eendenlever.

Droge of halfdroge witte wijnen zijn geschikt voor onze delicate ganzenlever. Maar ook frisse, delicate rode wijnen en sprankelende rosés verbeteren de smaakbeleving. Hier bevelen wij wijnen aan met een gemiddelde body, maar niet te veel kracht.

Kies bij de witte wijn voor een elegante Sauvignon Blanc of een halfdroge Riesling. Nederland produceert uitstekende Sauvignon. Aarzel niet.

Kies bij de rode wijn voor een zachte Pinot Noir, een lichte wijn zonder al te veel kracht. Een Franse Loire-wijn, en weer een Nederlandse wijn (Cabernet Franc, Gamay, ...), waarvan sommige vandaag uitstekend zijn, zouden een zeer aangename combinatie kunnen vormen.

Plan een avond met vrienden en serveer onze topkwaliteit foie gras, authentiek geproduceerd volgens de tradities van Zuidwest-Frankrijk, met vers brood en een topwijn uit onze aanbevelingen.

Ik weet dat Nederlandse wijn nog niet erg populair is, dat je er vaak voor moet reizen, dat ze soms duurder lijken dan wijnen van gelijkwaardige kwaliteit die worden geproduceerd in een land met een langere wijntraditie. Maar het is belangrijk om lokale ambachtslieden te steunen die kwaliteit nastreven.

De door Foie Gras Gourmet geselecteerde ambachtelijke producenten doen ook hun uiterste best om kwaliteitsvolle foie gras aan te bieden, in tegenstelling tot de industriële foie gras die u in de Franse supermarkten vindt.

Of u stelt gewoon een kerstcadeau samen uit onze aanbeveling, de keuze is aan u. Hoe dan ook, het wordt een bijzondere verrassing.

Nobel, bijzonder en uniek.

Kerstmis kan gebeuren. Foie Gras Gourmet biedt u de beste foies gras om uw maaltijd mee te beginnen en indruk te maken op uw gasten.