De combinatie van wijn en foie gras is een must, aangezien het ambachtelijke tintje van foie gras met de verfijning van een goed geselecteerde wijn een feestje waard is bij grote en kleine gelegenheden.
Welke wijn past goed bij foie gras?
Traditioneel wordt foie gras vergezeld door een droge, zoete (halfzoete) of zoete (zoete) witte wijn, maar het begeleiden ervan met een rode wijn is ook een manier om het gehemelte goed op smaak te brengen en ruimte te laten om nieuwe combinaties te ontdekken. en smaken. We hebben witte en rode wijn geselecteerd, zodat u kunt kiezen op basis van uw smaak en de smaken van Midden- en Zuidwest-Frankrijk kunt ontdekken.
Ontdek bijvoorbeeld de charmante kant van halfzoete wijnen met de zoete witte wijn Comte de Beaulieu uit Bergerac die u een gevoel van frisheid en genot in de mond geeft.
Les Gouyats, een liefhebber van droge witte wijn, geeft u een proeverij van rijp fruit en een lichtheid die de smaak van foie gras zal benadrukken.
Als u een andere ervaring wilt beleven, ontdek dan de culinaire harmonie met de rode wijn La Ficelle de Saint-Pourçain; zijn evenwichtige body en fruitige tonen zorgen voor een vrolijke smaak in de mond.
Houd er rekening mee dat wijnarrangementen grotendeels een kwestie van persoonlijke voorkeur zijn, en dat iedereen met verschillende opties kan experimenteren om zijn favoriete combinaties te ontdekken. Daarnaast past foie gras ook perfect bij toast, vijgen, chutney of andere toppings die de smaak en textuur aanvullen.
