Grote Pakket met Foie Gras van Gans

Foie gras d'oie, favoriet van chefs en kookexperts

Foie gras d'oie is tegenwoordig de favoriete foie gras van veel kenners en specialisten in de haute gastronomie, omdat het een zachtere en delicatere smaak heeft dan eendenlever.

Bij Foie Gras Gourmet hebben we ervoor gekozen alleen foie gras d’oie uit het Zuidwesten aan te bieden, die de andere gepresenteerde foie gras d’oie ruimschoots overtreffen.

Foie gras d’oie was lange tijd de referentie foie gras, voordat het werd verdrongen door eendenlever met een krachtigere smaak maar vooral lagere productiekosten.

Samenstelling van het Ontdekkingspakket

• Hele Foie Gras van Gans uit de Périgord 180 g
• Blok Foie Gras van Ganzenlever uit Zuid-West Frankrijk - Foie Gras Gourmet 200 g
  
• Hele Foie Gras van Ganzenlever uit Zuid-West Frankrijk - Foie Gras Gourmet 180 g
• Ganzenlever Blok uit de Périgord - Groliere 130 g

Hoeveelheden foie gras per persoon

• Als voorgerecht, voor foie gras geserveerd op een bord: reken op 50 tot 80 g per persoon.
• Als aperitief of amuse-bouche: reken op 20 tot 50 g per persoon.

Ideeën en momenten om te proeven

• Om je vrienden een cadeau te geven zodat ze de echte foie gras van gans uit het Zuidwesten kunnen ontdekken.
• Door snel wat toastjes te besmeren voor een geïmproviseerde borrel
• Door een verfijnde voorgerecht aan te bieden tijdens een maaltijd met vrienden, buren of familie.
• Foie gras kan op ongelooflijk veel manieren worden bereid, je hoeft alleen je verbeelding de vrije loop te laten en te experimenteren in de keuken met kwaliteitsproducten. Probeer eens een recept voor ravioli met foie gras en champignons. je zult de delicate smaak van de vulling in combinatie met de fijn uitgerolde pasta geweldig vinden, en een kaassaus maakt dit gerecht nog smakelijker en origineler.

Bewaring van foie gras

• De houdbaarheidsdatum van het product staat op de achterkant van het glazen potje of het blikje. Deze foie gras kan meerdere jaren worden bewaard op een koele en droge plaats (tussen 10 en 15°C). Eenmaal geopend, blijft de foie gras enkele dagen goed in de koelkast. Als het in blik is, moet het op een bord met plasticfolie worden gelegd. Voor de foie gras die  in een glazen pot wordt gepresenteerd, volstaat het om deze te sluiten en in de koelkast te bewaren.

Het is niet gebruikelijk, maar in het geval van een tekort aan een van de foie gras, verbinden wij ons ertoe deze te vervangen door een andere en we zullen ons best doen om ervoor te zorgen dat u tevreden bent met de ruil.

GRATIS levering* naar Nederland en België

In geval van niet-ontvangst van uw pakket, verbinden wij ons ertoe u terug te betalen.