Vier heerlijke manieren om foie gras te serveren met Kerstmis.

Met zijn rijke, zijdeachtige mondgevoel en luxueuze botersmaak is foie gras het perfecte kerstgerecht. Foie gras is een subliem gerecht om dit jaar aan uw familie of gasten te serveren.

Een aperitief of voorgerecht dat in een paar minuten klaar is: open een potje of blikje foie gras, smeer de foie gras op lekker brood en geniet.

Ook al eet u foie gras slechts bij uitzondering, Kerstmis is de perfecte tijd om dat te doen. Gemakkelijk te bereiden en goddelijk aantrekkelijk, er is geen eenvoudiger manier om feest te vieren dan met foie gras.

Van indrukwekkende canapés tot afhaalmaaltijden voor tweede kerstdag, laat u inspireren door onze heerlijke manieren om foie gras te serveren met Kerstmis.

Foie gras op citrustoast

BESTE VOOR: Kerstmis

Maak van uw kerstkanapés iets heel bijzonders, met een minimale inspanning. Met een vleugje citrus om de rijkdom te verminderen, raden wij aan uw foie gras te serveren op fijne plakjes brioche, met daarop een stukje citrus.

Rooster gewoon uw briocheplakken, beleg ze met een centimeter dikke plak foie gras en bekroon ze vervolgens met een schijfje citrusvruchten (clementine, mandarijn, mandarijn, satsuma, sinaasappel). Het zoete en hartige mengsel zal u verrukken.

ONTDEKKING: Foie gras van hele eend Foie Gras Gourmet.

Zelfgemaakte terrine van foie gras.

BESTE VOOR: Kerstavond.

 U kunt dit van tevoren maken, zodat u uw kerstavond in een ontspannen sfeer kunt doorbrengen. Waarom probeert u niet wat meer tijd in de keuken door te brengen en een terrine van foie gras voor de familie te maken? U kookt een dag of twee voor Kerstmis een verse foie gras op een laag vuurtje, gekruid naar uw smaak (Armagnac, Sauternes of uw favoriete zoete wijn) en bewaart hem in de koelkast tot u klaar bent om hem te serveren. 

De terrine van foie gras is heerlijk op sneetjes toast en overgoten met uw favoriete vruchtengelei voor een pittige toets. U kunt het altijd in plakjes snijden en op een schaal presenteren tijdens uw kerstbijeenkomsten.

Voor dit recept, dat meer expertise en voorbereidingstijd vergt, moet u verse foie gras kopen bij uw kruidenier (Foie Gras Gourmet biedt alleen foie gras in blik aan).

Kalkoen gevuld met foie gras

BESTE VOOR: Kerstdag

Zorg ervoor dat iedereen vecht om het laatste stukje vulling door het te infuseren met foie gras. Wanneer u uw traditionele vulling met uien of sjalotten, champignons, worst of kippenvlees maakt, voegt u gewoon 200-300 g foie gras toe wanneer u de mix in uw blender doet. Het resultaat is een romige, decadente vulling die uw gasten versteld zal doen staan.

Perfect met een blok foie gras van hele eend Foie Gras Gourmet.

Ganzenlever op zuurdesem met vijgenchutney

BESTE VOOR: Tweede Kerstdag

Wanneer de hele familie nog aan het bijkomen is van de excessen van het kerstfeest, kies dan voor een luxueus maar moeiteloos hapje. Een eenvoudig kerstrecept voor ganzenlever, het enige wat u hoeft te doen is de ganzenlever rechtstreeks uit de pot op een plakje warm geroosterd zuurdesem te smeren, en er een klodder vijgenchutney op te doen. Tijdens de lunch of 's avonds, dit verfijnde gerecht met foie gras zal iedereen bevallen.

Ideaal recept met een hele gans foie gras Foie Gras Gourmet

Bent u geïnspireerd door onze kerstrecepten met foie gras? Koop de beste eenden- en ganzenlever bij Foie Gras Gourmet.