Hoe spel je het woord Foie Gras

Frans is een moeilijke taal, maar nochtans heb ik kunnen vaststellen dat meer als de helft van de bezoekers van “Foie Gras Gourmet” moeilijkheden  hadden met de spelling van de term foie gras in Google. De uitspraak van  “Foie Gras” (/, fwa:'gras:/) blijft altijd gelijk, eender hoe je het spelt.

Een beetje hulp om te leren hoe je het woord juist spelt. Hier een woordspeling: 

Vette lever: je meote geen geloof hebben, om foie gras te eten.

In het Frans, “foi” betekend “het geloof”, het totale vasthouden van de mens aan een ideaal dat verder gaat dan het religieus geloof. Wij houden van foie gras, maar het is géén geloof.

Fois gras : vous pouvez manger du foie gras autant de fois que vous les désirez

Eén keer, twee keer, drie keer per week. Foie gras is goed voor de gezondheid. Het heeft helemaal niets te maken met paté of worst, die veel vetter zijn. Maar opgepast, u mag er veel van eten maar altijd kleine hoeveelheden, want je mag nooit overdrijven met heerlijkheden.

Vet Foix (Foix Gras) : er zal zeker wel goede foie gras te vinden zijn in Foix, de prefectuur van Ariège, een departement in zuid-oost Frankrijk. En deze foie gras van Foix, kan zeker excellent zijn, zolang hij maar de regels van de IGP (Geografische Beschermde Indicatie) respecteert.

Foie gras : de juiste schrijfwijze

Te noteren : het woord foie gras komt van vette lever, de Egyptenaren gaven vijgen “ficum” aan de ganzen om ze te mesten. En het woord ficum veranderde in foie. Lever noemde sich in het Latijn jecur. Van het woord “ficus” (de vijg) maakten ze dan “ficatum”, wat toen vette lever betekende, letterlijk “een lever van vijgen”. En ficum werd foie (lever).