Gåslever – kockernas och matlagningsexperternas favorit

Gåslever är i dag favoriten hos många kännare och experter inom haute cuisine, eftersom den har en mildare och mer delikat smak än foie gras på anka.

På Foie Gras Gourmet har vi valt att ndast erbjuda gåslever från sydvästra Frankrike, som vida överträffar andra gåslevrar vi har provat.

Innan gåslevern trängdes undan av anklevern, med sin kraftigare smak och framför allt lägre produktionskostnader, var den länge den självklara referensen bland foie gras.

Innehåll i den stort paket med hel gås foie gras

• Hel Gås Foie Gras från Périgord Maison Espinet 180 g eller Grolière 180 g
• Hel Gås Foie Gras från Landes - Foie Gras Gourmet 180 g
• Gås Foie Gras Block från Landes - Foie Gras Gourmet 200 g eller Gås Foie Gras Block från Périgord - Grolière 190 g
• Gås Foie Gras Block från Périgord - Grolière 130 g

Så mycket foie gras bör du räkna med per person

• Till förrätt, när foie gras serveras på tallrik: räkna med 50 till 80 g per person.
• Till aperitif eller som tilltugg: räkna med 20 till 50 g perperson.

Tips och tillfällen att njuta av foie gras

• Ge bort som present till dina vänner så att de får upptäcka äkta gåslever från Sud-Ouest
• Bred snabbt på några toastskivor till en spontan aperitif
• Servera en elegant förrätt vid en måltid med vänner, grannar eller familj.
• Foie gras passar fantastiskt bra i många recept. Släpp loss fantasin och experimentera i köket med kvalitetsprodukter. Prova att laga ett recept på ravioli med foie gras och svamp. Du kommer att älska den delikata smaken på fyllningen tillsammans med den tunt utkavlade pastan. En gräddig ostsås gör dessutom rätten ännu mer aptitretande och originell.

Förvaring av foie gras

• Hållbarhetsdatumet står på baksidan av glasburken eller konservburken. Denna foie gras kan förvaras i flera år på en sval och torr plats(mellan 10 och 15 °C). När förpackningen har öppnats håller sig foie gras i flera dagar i kylskåpet.Foie gras från en konservburk tar du ur burken, lägger på en tallrik och täcker med plastfolie. Om foie gras förvaras i en glasburk räcker det att stänga locket och förvara burken i kylskåpet.

om någon av våra foie gras-produkter skulle vara slutsåld åtar vi oss att ersätta den med en likvärdig produkt

GRATIS leverans* till Sverige.

I händelse av uteblivet mottagande av ditt paket, åtar vi oss att återbetala dig.