Hel Anka Foie Gras Label Rouge 180 g

Hel Anka Foie Gras Label Rouge 180 g
Hel Anka Foie Gras Label Rouge 180 g

Hel Anka Foie Gras Label Rouge 180 g

Vanligt pris $49.00
$27.22 /100 g
  • Gratis leverans till Sverige från 89€
  • Mottaget eller återbetalat
  • Inga konserveringsmedel, färgämnen eller tillsatser
  • Frigående ankor och gäss
  • Håller sig i flera år
  • 10% av vinsten donerade
  • Säker betalning
  • I lager
  • Inventering på väg
Möjliga fraktkostnader beräknas i kassan.

Domaine de Castelnau, en kraftfull smak med tydlig pepprighet

En Label Rouge-märkt foie gras är ett tecken på garanterat hög kvalitet

Label Rouge-märkningen skapades 1965 med syftet att lyfta fram de bönder som har som mål att skapa exceptionella produkter. Dessa producenter förbinder sig att respektera vår franska mathantverkstraditions krävande regler. På så sätt kan de erbjuda kunden ett stort utbud av högkvalitativa delikatesser.

Label Rouge-märkningen på foie gras är den märkning som ställer hårdast krav, och det är svårt att hitta foie gras som bär den. Trots att det finns ett tiotal producenter i Les Landes, är det väldigt få som gått med på att upprätthålla den stränga kvalitetsnivå som krävs för att få märka sina produkter med Label Rouge.

Domaine de Castelnau strävar efter att bevara ett traditionellt mathantverk för att skapa foie gras av stor kvalitet.

Kooperativet Foie gras de Chalosse är de som står bakom Domaine de Castelnau-anklevern. Det skapades på intiativ av lantbrukare i Les Landes som ville tillverka en foie gras av högsta kvalitet. Kooperativets medlemmar har inte som mål att oupphörligen förbättra produktionsteknikerna för att kunna sänka sina omkostnader. Istället vill de i så stor utsträckning som möjligt återskapa de metoder som använts förr, för att kunna erbjuda kunden en traditionell och autentisk foie gras.

Medlemmarna strävar också efter att inkorporera ett ekotänk i sin tillverkning. Majsen som ankorna matas med produceras i närheten, och fåglarna får utvecklas i sin egen takt ute i den friska luften.

Foie gras de Chalosse tillverkar foie gras « utan konstigheter », genom att återskapa samma process som hos sina föregångare. Tillverkningen får ta tid, och ske i samklang med naturen.

Dessa foie gras kommer alla från ankor som fötts upp på majs och levt frigående i de södra delarna av Les Landes, som tidigare kallades Gascogne. Regionen bjuder på ett magnifikt landskap, grönt och kuperat, som befolkas av gårdar som riktat in sig på ankuppfödning och majsodling.

Serveringsförslag

Smak: Domaine de Castelnaus anklever har en kraftig smak, rustik med stark pepprighet.

Serveringsförslag: denna produkt är en perfekt början på en exceptionell måltid. Oavsett om den serveras på en salladsbädd eller med något färskt eller rostat bröd, passar den perfekt med ett gott vin att dela med vänner.

Bör kylas några timmar innan servering.

Denna foie gras på 180 gram räcker perfekt till en förrätt till 3 till 4 personer.

Ingredienser för hel anklever från Domaine de Castelnau 180 g

Anklever märkt med Label Rouge des Landes, salt, peppar.

Inga konserveringsmedel, färgämnen, tillsatser eller artificiella aromer.

Förvaring

Konserven kan hålla sig i flera år vid förvaring på ett svalt och torrt ställe. Bäst före-datum är skrivet på konservens undersida. Anklevern håller sig i flera dagar i kylskåp efter öppning.

    GRATIS leverans till Sverige från 89 € köp.

    I händelse av uteblivet mottagande av ditt paket, åtar vi oss att återbetala dig.

    Denna webbplats är skyddad av reCAPTCHA och Googles integritetspolicy . Användarvillkor gäller.

    Fler märken och kategorier av foie gras Anka Foie Gras från Sydväst

    Spécialité de Bloc de Foie Gras de Canard aux Speculoos 80 g - Foie Gras Gourmet
    Spécialité de Bloc de Foie Gras de Canard aux Speculoos 80 g - Foie Gras Gourmet

    Specialblock av Anka Foie Gras med Spekulatius 80 g

    Foie Gras Gourmet
    $13.00
    $16.25/100 g
    Spécialité de Bloc de Foie Gras de Canard aux Figues 80 g - Foie Gras Gourmet

    Specialblock av Anka Foie Gras med fikon 80 g

    Foie Gras Gourmet
    $13.00
    $16.25/100 g
    Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest 100 g - Foie Gras Gourmet

    Anka Foie Gras Block från Sydväst 100 g

    Foie Gras Gourmet
    $17.00
    $17.00/100 g
    Bloc de Foie Gras de Canard du Périgord 100 g - Foie Gras Gourmet

    Anka Foie Gras Block från Périgord 100 g

    Maison Espinet
    $22.00
    $22.00/100 g

    Hel Anka Foie Gras från Sydväst 80 g

    Foie Gras Gourmet
    $25.00
    $31.25/100 g

    Anka Foie Gras Block från Sydväst 150 g

    Le Pré aux Canards
    $28.00
    $18.67/100 g
    Konserverad foie gras sett nyligen