Foie gras to idealny wybór na Święta Bożego Narodzenia

W Święta Bożego Narodzenia wszyscy lubimy gromadzić się przy pięknym stole z członkami rodziny, których niestety nie widujemy zbyt często. Piękny stół, śmiech dzieci i ich zdumione oczy, gdy otwierają prezenty, to prawdziwa przyjemność, którą uwielbiamy się dzielić.

Kiedy mieszkasz za granicą, jest to czas, w którym często decydujesz się na powrót do Francji na kilka dni. Nie zawsze jest to jednak możliwe, a Święta Bożego Narodzenia to czasem czas, kiedytęsknimy za Francją trochę bardziej niż zwykle, nawet jeśli jesteśmy w pełni szczęśliwi w kraju goszczącym.       

Musimy wtedy spróbować trzymać się podstaw, otworzyć butelkę dobrego wina lub szampana i spróbować przygotować danie, które będzie przypominać nam nasze dzieciństwo. Z tej okazji musimy zadbać o siebie i odłożyć na bok wszystkie porady żywieniowe i pomysły dietetyczne, których musimy przestrzegać przez resztę roku .

Foie gras to obowiązkowy element świątecznego stołu 

Co więcej, zagości na większości stołów we Francji. Niektórzy spróbują terrine z foie gras, kupując świeże foie gras i gotując je w wybranej przez siebie przyprawie.

Inni, znacznie liczniejsi, pójdą następnie do firmy cateringowej lub najbliższego supermarketu i kupią kilka słoików foie gras.

Kilka kanapek z blokami foie gras na tostowym pieczywie kanapkowym pozwoli gościom poczekać podczas aperitifu. Lub ładny kawałek całego foie gras na sałatce będzie idealną przystawką.

Poza tym, że foie gras ma tę zaletę, że jest doskonałe i lubiane przez wszystkich (foie gras to ulubione danie Francuzów), ma tę zaletę, że szybko się je przygotowuje. Nie musisz być doświadczonym szefem kuchni, aby oferować gościom foie gras.

Potem danie z sosem, albo dasz się namówić na klasycznego świątecznego indyka. Ale ważne jest, aby mieć rytuały, pewne wartości, które odprawiamy przynajmniej raz w roku.

Boże Narodzenie to jeden z punktów charakterystycznych dla naszego roku , a także czas, w którym lubimy wspominać nasze korzenie i sposób, w jaki spędziliśmy Boże Narodzenie jako dzieci.

Bez nostalgii, ale z chciwością.