Agronomowie i weterynarze bez granic
Foie Gras Gourmet zdecydowało się wesprzeć stowarzyszenie Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières przekazując 10% jego zysków. AVSF to międzynarodowe stowarzyszenie solidarnościowe, uznane za organizację pożytku publicznego i zaangażowaną we wspieranie drobnego rolnictwa od 1977 roku.
AVSF zapewnia społecznościom rolniczym zagrożonym wykluczeniem i ubóstwem profesjonalną wiedzę z zakresu rolnictwa, hodowli i zdrowia zwierząt.
AVSF pomaga rolnikom uzyskać lepsze warunki życia, zarządzać zasobami naturalnymi, od których są zależni, w sposób zrównoważony i dbać o zwierzęta gospodarskie.
Hodowla bydła, podstawowa działalność
W krajach rozwijających się produkcja zwierząt gospodarskich obsługuje 600 milionów ludzi i w niektórych krajach może stanowić nawet jedną trzecią krajowego produktu gospodarczego. Jako uzupełnienie rolnictwa, zapewnia dodatkowy dochód i umożliwia wykorzystanie gruntów, których nie można uprawiać: na przykład 70% środków do życia w regionach górskich, suchych lub półsuchych pochodzi z hodowli zwierząt.
Pasterstwo, które opiera się na sezonowej mobilności zwierząt, utrzymuje 200 milionów ludzi i jest praktykowane na prawie jednej trzeciej powierzchni Ziemi w delikatnych ekosystemach.
Pastoralizm jest częścią podejścia agroekologicznego: zużywa mniej środków produkcji, zanieczyszcza mniej niż siedzący tryb hodowli zwierząt, jest lepszy ze względu na ochronę zasobów naturalnych, użyźnia glebę, poprawia jakość właściwości gleby z resztkami pożniwnymi i często jest bardzo produktywna.
Zagrożenia intensywnej hodowli zwierząt
Już dzisiaj rolnictwo przemysłowe w krajach Północy masowo eksportuje tanie mięso i mleko w proszku do krajów Południa, wchodząc w ten sposób w bezpośrednią konkurencję z lokalnymi rolnikami.
Co więcej, kraje Południa nie są oszczędzone przed rozwojem przemysłowych praktyk rolniczych, które powodują cierpienie zwierząt, niszczeniem naszego środowiska poprzez nadmierną konsumpcję i paliwa kopalne oraz odgrywają główną rolę w zmianie klimatu poprzez wylesianie.
W celu doskonalenia technik rolniczych AVSF zapewnia rolnikom umiejętności i wiedzę w zakresie dobrostanu zwierząt hodowlanych, ochrony różnorodności biologicznej zwierząt domowych i dzikich, ochrony i konserwacji zwierząt, i propagowanie wiedzy tradycyjnej.
Foie Gras Gourmet z przyjemnością wspiera AVSF, który umożliwia rolnikom utrzymywanie się z ziemi i stad, jednocześnie chroniąc środowisko i promując dobrostan zwierząt.
