Hel gåslever är en njutning för smaklökarna

Den foie gras som fransmännen äter mest av är Foie gras av anka. Men varje dag vågar allt fler unna sig denna lyx och prova en utsökt gåslever, eftersom smaken är mildare och finare, och den stannar längre i munnen.

Gässen föds upp fritt på familjeägda lantbruk i sydvästra Frankrike. Uppfödningstiden är lång, gässen kräver mycket uppmärksamhet från uppfödarna och ett foder av hög kvalitet. Gässen utfodras huvudsakligen med gräset de pickar i fälten samt spannmål (framför allt majs från sydvästra Frankrike).

En foie gras som stolt produceras i franska Landes

Gåslevern från Foie Gras Gourmet kommer från gäss som är födda och uppfödda i Frankrike (grågåsen från Landes skiljer sig från gåsen från Ungern) av uppfödare som brinner för kvalitet och följer mycket noggrant fastställda produktionsvillkor, för att skilja sig från produkter av standardkvalitet.

Foie Gras Gourmet vill hantverksmässigt producera gåslever med 100 % ursprung från sydvästra Frankrike, enligt stränga kriterier som kombinerar en värdig ochdjurvänlig uppfödningmed en rättvis ersättning till uppfödarna.

Smaker hos hel gåslever

Gåslever har en finare, mer subtil smak som stannar längre i munnen och är en prestigefylld förrätt, mycket uppskattad vid festliga middagar och av verkliga kännare av det franska köket.

Tips för avsmakning

• Denna produkt passar perfekt tillen familjemiddag på julafton. Som enda förrätt rekommenderar vi två skivor per person, ungefär 50 g, som gärna serveras tillsammans med ettglas sött vitt vineller ett lätt champagnevin.
• Njut av foie gras tillsammans med bitar avtryffel, så kommer dina gäster att bli hänförda.
• Vi rekommenderar att alltid ha en eller två burkar foie gras i kylskåpet, ifall du plötsligt får besök av vänner.
• Foie gras ska skäras försiktigt med ett mycket tunt knivblad, utan sågtänder. Mellan varje skiva kan du hålla knivbladet under varmt vatten (torka av det mellan varje skiva). Om du är perfektionist kan du använda en smörskärartråd.
  
• 320 gram motsvarar en förrätt förr5 till 6 personer.

Ingredienser i hel gåslever

• En bit från en enda gåslever med ursprung i sydvästra Frankrike, saltad, pepprad och lagd i burk.
• Våra block av foie gras innehåller inga färgämnen, tillsatser eller konstgjorda aromer.

Förvaring av Foie Gras d’Oie från Landes

Produktens sista förbrukningsdag anges på baksidan av glasburken. Produkten kan dock förvaras i flera år på en sval och torr plats (mellan 10 och 15 °C). När burken har öppnats håller sig foie gras i flera dagar i kylskåpet. För foie gras i burk räcker det att stänga burken igen och förvara den i kylskåpet.

Hel foie gras består av en enda bit från en enda foie gras. Den är den mestkvalitativa av de olika typerna av foie gras.

GRATIS leverans* till Sverige.

I händelse av uteblivet mottagande av ditt paket, åtar vi oss att återbetala dig.