Bloc de foie gras – ideal för att breda på toast som aptitretare
Le foie gras d’oie du Périgord respekterar mycket specifika villkor som syftar till att skilja det från produkter av standardkvalitet. Dessutom uppföds gässen fritt på familjejordbruk i Périgord med tillgång till utomhusområden.
Bloc de foie gras d’oie du Périgord består av foie gras från gås i Périgord som vakuumbehandlas mekaniskt. för att få en homogen presentation, en fin och jämn smak utan synligt fett.
Grolière, känt i Périgord för kvaliteten på sina produkter
Sedan 1960 har företaget Grolière förvärvat ett rykte för kvalitet. Deras vilja att bevara de autentiska smakerna av dessa foie gras och respekten för traditionen i konserveringsmetoderna gör det möjligt att regelbundet producera utmärkta foie gras som prisbelönats i kulinariska och jordbrukstävlingar.
Ingredienser i bloc de foie gras d’oie
- Foie gras från gås från Périgord, vatten, salt, socker och peppar.
- Utan färgämnen, tillsatser eller konstgjorda aromer.
Bloc de foie gras d’oie du Périgord Grolière har en mycket behaglig smak med en len och jämn textur.
- Öppna burken, ta ut produkten och skär jämna skivor som du lägger på en tallrik. Dess smälta och aromatiska textur gör det till en originell gastronomisk idé för små och stora tillfällen, från en bricka framför TV:n till toast serverade på en cocktailmottagning eller födelsedagsfest.
- Gillar du att ha roligt med att laga nya recept i köket, vad sägs om en soufflé med foie gras?
- Förvara i kylskåp 2 timmar före öppning av burken.
- 190 gram motsvarar en förrätt för 3-4 personer.
Utgångsdatumet är tryckt på undersidan av burken. Produkten kan dock förvaras i flera år på en sval och torr plats (mellan 10 och 15 °C). När den väl har öppnats kan foie gras förvaras i kylskåp i några dagar och bör läggas på en tallrik täckt med plastfolie.
Visste du att foie gras är en av de mest exklusiva och dyraste gastronomiska produkterna i världen, men att dess pris är motiverat av dess unika smak, noggranna produktionsprocess och begränsade tillgång? Utan tvekan, är det en verklig gastronomisk lyx !
