Het is een eeuwenlange traditie: eend koken in zijn eigen vet (vandaar de naam 'confit'). Dit is langere tijd de eenvoudigste en meest authentieke manier geweest om eendenvlees te bewaren om te zorgen voor een heerlijke smaak en perfecte conservering.
De traditie zet zich vandaag voort: we bieden u een zachte en smeltende confit, bereid met prachtige eendendijen van het Zuidwest-Franse, alleen gekruid met zout.
Het Label Rouge is een Frans nationaal teken dat producten aanduidt die vanwege hun productieomstandigheden een hoger kwaliteitsniveau hebben dan andere producten op de markt. Het is een premium product.
De eendenbout is zeer eenvoudig te bereiden en kan eenvoudig worden gegeten door deze op te warmen in de oven of in een pan (met de kant met huid naar beneden om deze knapperig te maken). Voeg een salade of friet toe indien gewenst!
Eendenvet bestaat voornamelijk uit enkelvoudig onverzadigde vetten (vetzuren die het slechte HDL-cholesterol verlagen en het goede LDL-cholesterol verhogen). Het helpt daarom beschermen tegen hart- en vaatziekten. Toch moet dit product met mate worden gegeten.
Serveersuggestie
Verwijder overtollig vet en leg de eendenbouten met de velkant naar beneden in een pan. Dek ze af en verwarm ze op een laag vuur gedurende 5 tot 7 minuten. Draai de bouten af en toe om.
Ingrediënten: eendenbout uit Zuidwest-Frankrijk, vet, zout
GRATIS levering naar Nederland en België vanaf €79 aankoop.
In geval van niet-ontvangst van uw pakket, verbinden wij ons ertoe u terug te betalen.
Gonda D.
Top kwaliteit
Sla eendenlever in voor de feestdagen tegen -21%. De beste prijs-kwaliteitverhouding.
Probeer een uitzonderlijke variëteit aan eendenlever, ganzenlever en Franse specialiteiten tegen -21%.
Sla ganzenlever in voor de feestdagen tegen -21%. Jezelf verwennen is niet langer een luxe.
Wij bieden alleen maar foie gras van hoge kwaliteit. Deze foie gras wordt door producenten in het zuidwesten van Frankrijk, volgens de kwaliteitsnormen van het IGP, Oie du Périgord of het Label Rouge gemaakt en heeft al vele prijzen tijdens de meest prestigieuze wedstrijden gewonnen, zoals op het Concours Général Agricole de Paris.
Al onze foie gras van eend of van gans, blokjes foie gras en hele foie gras zijn traditioneel bereid door Franse culinaire experts, die kleine producenten promoten (familiebedrijven en coöperaties), voor wie kwaliteit en authenticiteit voorop staan.
Foie gras is een unieke specialiteit van de Franse gastronomie. Het is het favoriete gerecht van de Fransen en of het nu gaat om familiefeesten of het ontvangen van vrienden, het belichaamt de echte Franse levenskunst. Gewoon geserveerd op een warme toast of in een salade, foie gras verbetert elke maaltijd.
