Gehele Foie Gras van Ganzenlever uit Zuid-West Frankrijk "Foie Gras Gourmet" 120 g

Hele ganzenlever "Foie Gras Gourmet" van 120 g

De hele ganzenlever uit het zuidwesten van Frankrijk van Foie Gras Gourmet ontwikkelt een zoete en verfijnde smaak.

Ontdek een zeldzame en uitzonderlijke foie gras. Ganzenlever heeft een subtielere, verfijndere en langer aanhoudende smaak.

Verfijnde en subtiele ganzenlever wordt door kenners gewaardeerd om de delicate smaak.

Ganzenlever is een luxe voorgerecht dat zeer geliefd is bij echte kenners van de Franse gastronomie en perfect is voor zelfs de meest feestelijke tafel.

De ganzenlever is de fijnste van alle ganzenlever. Deze foie gras wordt door kenners geroemd om zijn fijnheid en stevigheid en wordt door fijnproevers unaniem gewaardeerd.

Deze foie gras, zeldzamer dan eendenlever, ligt aan de oorsprong van onze voorouderlijke traditie en heeft het Zuidwesten van Frankrijk tot het symbool van de art de vivre gemaakt in de hele wereld.

 

 

Onberispelijke kwaliteit

 

Aangezien de productiekosten hoger zijn dan die van eendenlever, is het overgrote deel van de in Frankrijk verkochte ganzenlever afkomstig van ganzen die in Oost-Europese landen zijn gefokt. Alleen het inblikken wordt in Frankrijk gedaan.

De ganzenlever van Foie Gras Gourmet is echter afkomstig van ganzen die zijn geboren in Frankrijk (de grijze gans van de Landes is anders dan de Hongaarse gans die wordt gefokt in Oost-Europese landen) en zijn gefokt door fokkers met een passie voor perfectie die zeer specifieke productieomstandigheden handhaven, met als doel hun product te onderscheiden van producten van standaardkwaliteit.

Ook worden de ganzen in vrijheid gefokt op familieboerderijen in het zuidwesten van Frankrijk. Dit brengt een lange fokperiode met zich mee, waarbij de ganzen veel aandacht van de fokkers en hoogwaardig voer vereisen. Het grootste deel van het dieet van de ganzen bestaat uit het gras waar ze vrij naar pikken in de velden en granen (vooral maïs uit het zuidwesten).

Foie Gras Gourmet maakt traditionele ganzenlever van ganzen die volledig zijn gefokt en geproduceerd in het zuidwesten van Frankrijk, volgens veeleisende criteria en een waardig en respectvol fokproces met een eerlijke vergoeding voor de fokkers.

 

Serveersuggestie voor de hele ganzenlever van Foie Gras Gourmet

Hele foie gras wordt gemaakt van één stuk van een individuele foie gras en vertegenwoordigt dus de hoogste kwaliteitsstandaard onder de verschillende soorten foie gras.

Dit product is perfect voor een feestelijke maaltijd met het gezin. Voor een heel speciaal voorgerecht raden we twee plakjes per gast aan (of ongeveer 50 g), perfect aangevuld met een glas zoete witte wijn of lichte champagne.

U kunt de foie gras rechtstreeks in de pot serveren, zodat elke gast de gewenste porties foie gras rechtstreeks uit de pot kan snijden, of deze uit de vorm halen en op een bord serveren.

Als de foie gras niet wordt opgemaakt tijdens de maaltijd, hoeft u alleen maar de pot te sluiten of het bord af te dekken met huishoudfolie. Zo is de foie gras vervolgens enkele dagen houdbaar in de koelkast.

 

Opslag

Elke hele ganzenlever kan dankzij de glazen verpakking meerdere jaren veilig bewaard worden op een koele, droge plek.

Zet het blok ganzenlever een dag voordat u ervan gaat genieten in de koelkast. Zorg ervoor dat u het blok slechts 15 minuten voor het opdienen uit de koelkast haalt.

We raden u aan om altijd een of twee potjes foie gras in de koelkast te bewaren voor het geval er onverwachts vrienden op bezoek komen.

Als de foie gras eenmaal uit de pot is gehaald, kunt u deze enkele dagen in de koelkast bewaren op een bordje afgedekt met huishoudfolie.

 

Ingrediënten van de hele ganzenlever van Foie Gras Gourmet uit Zuidwest-Frankrijk van 120 g"

Stuk van één ganzenlever uit het zuidwesten van Frankrijk, gezouten, gepeperd en in een pot gedaan.

Zonder conserveermiddelen, kleurstoffen, toevoegingen of kunstmatige smaakstoffen

120 gram staat voor een portie ter grootte van een voorgerecht voor 2 tot 3 personen.

 

Prijs / 100 g ganzenlever van Foie Gras Gourmet uit het zuidwesten van 120 gr":

  • Gratis verzending vanaf 69 € in Nederland en België
  • Beschikbaarheid: Op voorraad
  • US$ 46