Witte zoete wijn, 95% Sémillon, 5% Sauvignon
Symphonie de Haut-Peyraguey 2015 wit: De mening van de Guide Hachette des Vins 2019
"Dit is een delicate symfonie waar deze wijn ons toe uitnodigt, waarvan de bleekgouden kleur met groene reflecties de frisheid uitdrukt. In de neus komt dezelfde delicate expressie naar voren met tonen van witte vruchten (perzik) die subtiel geroosterd zijn. Vol en soepel ontvouwt de mond aangename citroenaccenten en de proeverij eindigt met een levendige en harmonieuze afdronk."
Review van Wine Enthusiast
"Deze wijn is rijp en biedt veel droge botrytis die zorgt voor dichtheid en houdbaarheid. Met 95% Sémillon komen de abrikoos, sinaasappel en frisse zuurgraad goed samen. Vol maar niet plakkerig, hij zal heerlijk zijn vanaf 2021. (RV)"
Clos Haut-Peyraguey: De wijnbouwer
"Gescheiden van Yquem door een klein dal, is deze cru ontstaan in 1879 toen de eigenaren van Ch. Peyraguey het hoogste deel van hun eigendom verkochten aan een Parijse apotheker genaamd Grillon. In 1914 werd de cru, die Clos Haut-Peyraguey werd, gekocht door de families Pauly en Ginestet. Als enige eigenaren vanaf 1937 hebben de eersten het behouden tot 2012, het jaar van de overname door Bernard Magrez. Het terroir (21 ha) is van topkwaliteit, met goed gedraineerde zanderige grindgronden die rusten op klei."