埃斯皮内特庄园

Maison Espinet 位于多尔多涅省中心的佩里格，100 多年来一直专注于精选最好的鹅肝。

佩里戈尔的优质鸭鹅肝

Maison Espinet 是一家注重人性化的家族企业，其声誉建立在严格挑选最好的产品、数量较少但高素质的员工以及严格的质量程序以保证正品产品的基础上。

Espinet 鹅肝和 IGP 佩里戈尔标签

大约二十年前，佩里戈尔加工的许多鸭鹅肝来自国外或其他产区，但却以佩里戈尔名称出售，这是对消费者的欺骗。

佩里戈尔 IGP 的诞生源于当地生产商捍卫其产品质量并允许消费者以完全透明度选择鹅肝的愿望，其地理来源和质量有保证。

制定了严格的规范，旨在详细说明以传统烹饪鹅肝和罐装方式饲养鸭子的精确规则。同样，也建立了无可挑剔的卫生标准，并由独立组织进行了大量控制。一切准备就绪，只为赢得鹅肝爱好者的信任。

为英国女王选择埃斯皮内特鹅肝

爱丽舍宫厨师在英国女王伊丽莎白二世最后一次正式访问法国时为她选择了埃斯皮内特鹅肝，这是一种精致而均衡的鹅肝，可以在法国最伟大的厨师的餐厅的餐桌上享用。

如果您访问法国， 请前往西南部，亲眼看看农民如何工作、生产和照顾鸟类。因此，请充分利用西南部为您提供的所有特产。