Le Pré aux Canards：传统鹅肝专家

位于Haut-Languedoc自然区域公园周围，该地区的鹅肝生产者决定组建Pré aux Canards合作社，旨在完全掌控其产品的质量。

三大核心理念指导着这些热爱土地的农民的行动：

• 让他们的动物自由放养
• 自行生产所有必需的饲料
• 严格遵循西南地区最纯正的传统食谱 

严格遵守IGP Sud-Ouest规定的规范

从养鸭到鹅肝罐装的每一步，都必须遵守详细规定的质量标准。

尽管已有外部机构进行检查，这些农民的优势在于他们围绕共同且共享的理念紧密团结，这使他们能够相互支持，同时确保每位养殖者严格遵守所要求的质量水平。这种精神和围绕传统价值的团结是保证产品美味丰盛的重要优势。

Le Pré aux Canards获得了众多奖牌

Le Pré aux Canards的鹅肝获得了众多奖牌，其中包括2012年巴黎农业总比赛银牌，颁发给他们的整只鸭鹅肝。

无论是特殊节日，还是独自在家放松时享用，鹅肝都是您餐桌上的理想伴侣。

主厨评价

“Le Pré aux Canards的整只鹅肝丰富且结构紧实，带有辛辣的风味。”