Jeanne Grolière从在自家炉灶上烹制祖辈传下来的食谱起步。这些食谱来自她在佩里戈尔韦尔中心地带勒比格的父母和祖父母。 

凭借产品的卓越品质，公司赢得了良好的信誉。50多年后的今天，创始人的儿子们仍致力于代代传承这一信誉，坚持以传统方式制作鹅肝。Grolière视自己为一名工匠，倾尽技艺，将佩里戈尔的纯正风味封存于罐中。

J.Grolière鹅肝是少数获准使用“佩里戈尔鹅”称号的鹅肝之一。该称号保证鹅在佩里戈尔的家庭农场中按照传统方式饲养，并享有宽敞自由的活动空间。

Grolière鹅肝在最负盛名的竞赛中获奖

Grolière鹅肝在最负盛名的竞赛中荣获多项奖牌。

• 2013年，Grolière鹅肝荣获佩里戈尔金棕榈奖、巴黎农业大赛银奖，以及圣塞韦尔全国鹅肝大赛银奖。
• 2014年，Grolière鹅肝再次荣获佩里戈尔金棕榈奖。
• 2015年，这款鹅肝被评为最佳产品并荣获金奖。
• 2019年，Grolière整只鹅肝在巴黎全国农业大赛中荣获银奖。这项赛事是在巴黎农业博览会期间举办的最负盛名的农业比赛。
• 2020年，鹅肝块在巴黎全国农业大赛中荣获铜奖

Pour votre santé, le producteur de foie gras Grolière n’ajoute pas dans les foies gras d’oie entier ni colorants ni conservateurs, ce qui peut avoir un impact sur certains des foies gras d’oie entiers. En effet, certains foies gras d’oie entier peuvent avoir une couleur grise, qui peut sembler « étonnante ». Ne vous inquiétez pas, ceci est normal, et ne signifie en aucun cas que le produit n’est pas bon, mais au contraire que c’est un foie gras naturel, authentique et gustatif.

主厨的建议

 Grolière整只鹅肝风味温和细腻，堪称真正的珍馐美味。