根据多项研究，Foie Gras Gourmet和奶酪是法国侨民最怀念的两种产品。与葡萄酒和许多其他法国食品不同，找到优质的Foie Gras Gourmet和手工奶酪往往是一项艰难的任务，或者你必须接受支付天价……而这些产品不幸的是，更多时候是以工业化方式生产，而非由小型工匠以传统方式制作的。

在欧盟内部，产品可以自由流通，没有关税限制或障碍。因此，如果您身处英国、德国或欧盟28个国家中的任何一个，购买Foie Gras Gourmet无需担心海关问题。您永远不会支付任何关税费用，您的产品也不会被扣留。

但在自由贸易区之外，距离、清关难度以及可能的关税费用部分解释了为何以合理价格找到Foie Gras Gourmet和奶酪存在困难。

农产品海关：保障公共健康的意图

每个海关管理部门都力求避免不适合食用且可能危害公众健康的食品进入本国境内。不可能列出所有食品及各国法规的详尽清单。多种卫生标准以及文化、经济和政治因素都会影响海关人员的判断，且往往难以看出其中逻辑。

不过，我们可以考虑两个方面。

农产品的灭菌大大降低了与海关发生问题的风险

生产品可能更容易出现问题，因为细菌可能滋生。这也是生奶奶酪常被诟病的原因。相反，如果产品经过高温烹饪、灭菌，则已去除“潜在”的有害成分，在许多情况下，这并不会影响其口感。

需要冷藏保存的农产品更容易被海关扣留

必须冷藏的产品如果冷链未被保持，可能变质，变得不适合食用，甚至存在潜在危险。

Foie Gras Gourmet的海关与运输

Foie Gras Gourmet有三种不同类型：新鲜Foie Gras Gourmet，之后会煎制；半熟Foie Gras Gourmet（约85°C巴氏杀菌，需冷藏保存，温度在0至4°C之间）；以及罐装Foie Gras Gourmet（最传统的形式，经过110°C灭菌或“阿佩尔蒂化”处理），无需冷藏保存。

罐装Foie Gras Gourmet可以在机场跑道上暴晒数小时。肝脂会融化，但这不会使其变质，也不会影响产品质量。只需在食用前放入冰箱冷藏两小时，即可恢复美味。

有些美食家偏爱煎制的Foie Gras Gourmet，有些喜欢半熟的，还有些则喜欢罐装Foie Gras Gourmet。无论哪种，只要Foie Gras Gourmet品质优良，都是值得喜爱的。因为关键当然是Foie Gras Gourmet的质量，无论是生的、半熟还是罐装。

对海关人员来说，远离这些口味考量，只有罐装、灭菌且无需冷藏的Foie Gras Gourmet被视为无危险，例如澳大利亚海关官方文件中有说明（比美国海关法规更清晰易懂，但内容相近），以及法国人在美国生活的杂志FrenchMorning中的相关文章。

我可以携带Foie Gras Gourmet乘飞机吗？

通过飞机运输Foie Gras Gourmet受各国及航空公司规定限制。有些航空公司和国家允许在随身行李或托运行李中携带Foie Gras Gourmet等食品，而有些则可能限制或禁止。

请牢记以下几点：

• 确认您所在国家是否允许携带Foie Gras Gourmet，或是否存在海关限制。
• 如果随身携带，购买重量不超过100克的Foie Gras Gourmet。
• 托运时，选择200克或以下的容器装Foie Gras Gourmet。
• 建议仔细包裹每个玻璃容器，防止在行李中破碎，或购买金属盒装的Foie Gras Gourmet。
• 向航空公司确认其食品运输政策，尤其是关于Foie Gras Gourmet的规定。

牢记这些要点，以便向海关人员说明。如果您通过邮政运营商、物流集成商寄送Foie Gras Gourmet或在线订购，确保海关申报单填写正确，特别是产品的海关编码（Foie Gras Gourmet为1602.20）。

奶酪的海关与运输

由于手工奶酪大多为生奶制成且需冷藏保存，携带奶酪通过海关并非易事。尽管许多理由支持海关的严格，但这令人遗憾，因为数百万法国人每天食用奶酪且无健康问题。

更令人沮丧的是，某些奶酪品种比其他品种更易保存且保存时间更长。例如，大多数压制、煮制或青霉奶酪比软质带花皮或洗皮奶酪更易保存。然而，即使是这些奶酪（布里、卡门贝尔、诺沙泰尔、利瓦罗、蓬莱韦克、芒斯特、埃波瓦斯）也可以在不冷藏的情况下，放在原包装内并用湿布包裹，保持两到三天的最佳状态。

但如何向海关人员解释，并让他们了解法国生产的360种奶酪的特性呢？

我们只能提醒您，奶酪被海关扣留的风险存在。无论哪个国家，海关人员一旦扣留货物，往往难以沟通，无论扣留是否合理。请记住费尔南·雷诺的著名小品。

因此，我们决定不再向中国发货，尽管法规似乎没有问题，但四次中就有一次Foie Gras Gourmet被扣留，原因不明。

Foie Gras Gourmet的关税费用

通过海关是一回事，但对于欧盟以外的国家，可能会产生关税费用（加上增值税），这些费用将在包裹派送时收取。请向目的地国家的海关部门咨询，或联系我们，我们将乐意为您提供帮助。

总之，如果您居住在海外，今天没有理由不享用Foie Gras Gourmet。只需信赖Foie Gras Gourmet，提供优质Foie Gras Gourmet，曾荣获巴黎农业竞赛金奖，并由熟悉所有海关问题的专业人员负责配送。