Foie Gras Gourmet 致力于让更多人品尝到来自 Sud-Ouest 的手工 foie gras 的细腻风味。我们的foie gras精选系列秉持五项简单承诺，自创立之日起始终恪守，以赢得您的信任。

1. 独立自主挑选的 foie gras

• 我们与任何生产商都没有关联。
• 我们与任何生产者协会都没有关联。
• 我们与任何食品集团都没有关联。

因此，我们完全自主地挑选 foie gras，唯一标准就是品质。

2. 盲选的 foie gras

• 我们所有的 foie gras 均经过盲品评选，参与者包括 foie gras 爱好者和高端餐饮专业人士。
• 由新手、爱好者或专业人士组成的评审团，对一批预选的 foie gras 进行了评估，它们均获得官方质量标志。
• 评选考虑了四项标准：气味、外观、质地，当然还有口感。
• 我们只选出了这些品鉴活动中最受欢迎的 foie gras。

想了解这一精选系列的由来，请阅读 我们的故事。

3. 标签保障 官方

• 我们所有的 foie gras 均获得IGP（受保护地理标志）Sud-Ouest 或佩里戈尔、Label Rouge 或佩里戈尔鹅肉称号。
• 这些官方标志保证产品符合严格的规范，并由独立认证机构审核。

不过，这些标签并未抹去制作方式和风味上的差异：带有IGP标志的foie gras品质也各不相同，有些由工匠按照传统方法制作，有些则由工业企业生产。因此，对我们而言，这些标签只是基本标准，而非最终目标。

4. 重视品质与传统的生产商

• 鸭和鹅以Sud-Ouest产的谷物和玉米为食，并在草地上活动。
• 我们的鸭类生产商100%采用胚胎性别鉴定，避免淘汰雌性小鸭。
• 我们的foie gras由重视根源和专业技艺的家族企业或合作社制作，他们会投入充足时间，生产优质产品。
• 他们的制作方法始终忠于Sud-Ouest的烹饪传统，这一传统历经数百年积淀。

5. 无论身在法国还是海外，我们都为您提供贴心服务

• 我们的网站提供多种语言版本，您还可以使用不同货币安全付款。
• 100多个国家免费配送。
• 欧盟国家、法国海外省及海外领地，以及瑞士、挪威、冰岛、列支敦士登、美国、日本、澳大利亚、新西兰、香港和新加坡均没有最低订购金额要求。
• 从国外订购前，请查阅我们的foie gras与海关页面。

对foie gras有疑问，或对我们的网站有建议？N请随时联系我们，也可以发送邮件至 contact[@]foiegrasgourmet.com。