法国西南部IGP鸭肉foie gras块：细腻柔滑，入口即化

Foie Gras Gourmet为您精选来自法国西南部IGP产区的鸭肉foie gras块，由秉承当地美食传统的生产商精心制作。 foie gras酱块装在罐中，包装能确保完好保存，因此是理想的礼物。

什么是鸭肉foie gras块？

鸭肉foie gras块由经过加工和乳化的foie gras制成，口感均匀、细腻、入口即化。它与foie gras整块不同，后者保留了肝叶的外观和质地。

最优质的鸭肉foie gras块只用乳化的foie gras、盐和胡椒简单制成，不含任何防腐剂、色素或人工香料。 

foie gras的选择和品牌一样多。有些人喜欢原味foie gras，另一些人则喜欢加入雅文邑或白葡萄酒等调味。

如果您更喜欢原味，不妨搭配甜味风味，例如洋葱酱或酸辣酱：这是品尝foie gras的简单快捷方式。在法国西南部，当地传统是将一块foie gras抹在谷物面包、核桃面包或无花果面包上，再配上一杯好酒享用。苏玳甜白葡萄酒是最受欢迎的搭配之一！ 

在顶级餐厅、鸡尾酒会和宴会上，经常能看到foie gras块搭配小块烤面包上桌，旁边还摆着配有鱼子酱、生蚝或龙虾等珍馐的吐司。

foie gras块和foie gras肉酱是一回事吗？

比较肉酱和foie gras，有点像比较鳕鱼子和鱼子酱……

两者都是备受美食界推崇的佳品，但在风味、口感和价格方面存在显著差异。

肉酱是由肉、脂肪和其他配料混合制成的 creamy 糊状物，其风味来自所有配料的融合；而foie gras块则是将不同的肝块加工成细腻的糊状物，不与其他产品混合，因此被视为珍馐美味，口感细腻醇滑。同样，肉酱通常价格较低，而foie gras更显精致。

鸭foie gras块因其精致的风味和带来的愉悦感，是美味佳肴和非凡体验的象征。和所有美食一样，食用时应适量，但它所含的脂肪是健康脂肪。

此外，英国女王每次访问法国时都会要求享用foie gras，人们也会为她奉上foie gras Espinet。