什么是鹅肝酱？

鹅肝酱是一种传统美食佳肴，其生产与法国西南部的烹饪文化密切相关。鹅肝酱被官方认可为国家“受保护的文化和美食遗产”的一部分。

鹅肝酱只是健康强壮的成年鸭或鹅的肝脏，按照传统方法饲养，并且严格遵守IGP规定的标准，通过喂养使鸭或鹅的肝脏变得更大。

在线购买最优质的鹅肝酱

Foie Gras Gourmet为您精选了五家生产商的鸭肝酱和鹅肝酱，让您发现多样风味的高品质鹅肝酱。

品尝鸭肝酱时，其味道非常均匀，伴随着更鲜明、更浓郁的口感。鹅肝酱则味道更为细腻复杂，具有精致的细腻感，在口中回味更久，且绝不会掩盖与之搭配的其他食材的风味。

这些来自Foie gras Gourmet在线商店的鹅肝酱均由尊重传统和整体福利的西南法国生产商制作，且无一含有色素或防腐剂。

Foie Gras Gourmet严格遵守关于鹅肝酱生产商选择的规范。

认证的传统品质与风味鹅肝酱

我们精选的每款鹅肝酱都经过了严格的筛选过程，我们的专家仔细评估其品质和风味。这些评估基于由经验丰富的美食家组成的盲测小组，确保每款产品在提供给客户之前都符合最高的美食卓越标准。

IGP标志、佩里戈尔鹅和红标代表地理和质量标准。我们商店销售的鹅肝酱均遵守此规则。我们的整只鸭肝酱均在本地饲养并本地加工。通过这些保障措施，在线购买鹅肝酱既安全又能确保尊重地区传统。