Domaine de Castelnau

Label Rouge：优质鹅肝

这些鹅肝之所以与众不同，是因为很少有生产商承诺遵守Label Rouge 的规格，而该规格的要求非常高且限制性很大。但在数字和客观标准的背后，还有尊重某种理想、亲近自然、给予时间的渴望。

朗德省是候鸟的广阔休息区，沐浴在大西洋之中，在欧洲最大的森林的荫凉下，成功地保留了大片区域，用于在露天饲养鹅肝。
 
Domaine de Castelnau 鹅肝生产合作社的成员意识到，他们可以从优越的环境中获益。一个坚定的信念驱使着他们：只有鹅肝的质量才能让这些生产者继续“生活在乡村”。