如何妥善保存罐装鹅肝？
罐装鹅肝经过灭菌处理（110°加热）。因此，它具有较长的保质期（最长可达4年）。您可以将罐装鹅肝在温度适中的地方保存多年（厨房、储藏室）。因此，无需将这些鹅肝放入冰箱保存，但我们建议您始终在冰箱中保存一盒鹅肝，以应对任何突发情况（小饿、朋友或邻居突然来访）。
专家们说罐装鹅肝就像葡萄酒，随着时间的推移会变得更好。这种比喻非常恰当。但别忘了，保存劣质葡萄酒多年也不会变成佳酿。优质鹅肝会随着时间变得更好，而品质较差的鹅肝……则不一定。
用玻璃罐保存整块鹅肝
一旦打开整块鹅肝的玻璃罐，只需将其密封好并放入冰箱。这样，您可以轻松保存其新鲜度和美味数天。此种保存方式确保您每次品尝这美味佳肴时都能获得最佳的烹饪体验。
保存金属罐装鹅肝
关于鹅肝块，不要直接将鹅肝保存在铁罐中。我们建议将未食用的鹅肝放在小盘子里，并用保鲜膜覆盖。这样可以轻松保存鹅肝数天。
罐装鹅肝的额外建议
为延长开封后鹅肝的新鲜度和品质，建议使用干净的厨具，避免直接用手接触；同时避免将其与冰箱中气味浓烈的食物放在一起，因为鹅肝容易吸收周围的气味。还要确保在冰箱中妥善覆盖，以防止污染，保持其最佳风味和质地。
哪里可以买到罐装鹅肝？
您可以在网上找到各种品质和产地的鹅肝选择，我们推荐购买法国西南部的鹅肝，这种高品质鹅肝符合所有维护和生产法规，并以其传统美味著称。Foie Gras Gourmet为您提供来自法国西南部的鹅肝，无论是块装还是整块，供您选择最适合您的产品……我们提供全球免费配送服务。
在最佳条件下享用您的鹅肝！
Bonjour Aubuchoua, vérifiez l’aspect et l’odeur du foie gras en l’ouvrant, mais après 10 ans mieux vaut très certainement le jeter
Hi Oli, check the smell and appearance of the product when you open it. If it is a conserved foie gras then most likely is still absolutely edible. If semi-cooked then have a closer look
Bonsoir on m a donné du foie gras de canard de 2015 en bocaux puije le consommer merci
I have in fridge a block of foie gras de canard, expirarion date is 10.december 2024, can I eat it?
Bonjour, j’ai fait cuire mon foie gras au bain-marie au four, pour l’année prochaine, selon la recette et malheureusement, il a du liquide rosé au fond du bocal. Est-il inconsommable et dois-je le jeter?
Merci d’avance pour votre réponse!
Marie-Thérèse
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