Bonjour. J’ai fait une terrine de foie gras mi-cuit avec un foie frais préalablement congelé. Puis-je congeler cette terrine ?

Bonjour Fab, 10 ans, non je ne le consommerais pas. La durée limite de consommation du foie gras en conserve est de 1 ou 2 ans, donc 10 ans c’est beaucoup trop.

Bonjour. Je viens de découvrir un foie gras cru emballé sous vide au fond de mon congélateur, entreposé là depuis plus de 10 ans. Est-il encore consommable ? Merci pour votre réponse. Cordialement

Bonjour Julien, oui cela est en effet possible pour le foie gras mi-cuit

Est il possible de faire un foie gras mi cuit avec un foie gras frais qui a été congelé et le remettre au congélateur après cuisson ?