Hola Miriam, el foie gras fresco se puede congelar si no se ha descongelado antes. Una vez descongelado, puedes cocinarlo y cortarlo en tiras.

El foie crudo puede congelarse, hacer virutas y comer directamente? O con qué foie se puede hacer eso? Gracias.

Ayant du foie gras cuit, et mis sous vide, peut on le congeler alors qu il a été sorti de son emballage huit jours après

Bonjour. J’ai acheté un foie gras surgelé Picard que j’ai cuit. Est-il possible de le congeler (ou doit considérer que c’est une recongélation) ? Merci pour votre réponse

J’ai acheté un foie de canard cru congelé, je l’ai décongelé et cuisiné en mi-cuit
Puis-je congeler ce foie mi-cuit ?
Merci de votre réponse.
Cordialement