我知道我永远找不到小时候和祖母一起制作的鹅肝酱，那位来自佩里戈尔的出色厨师。此外，在法国以外，找到好的鹅肝酱非常困难且价格荒谬地昂贵。

通过网络购买的鹅肝酱，通常是通过高档食品店或市场平台获得，大多数只是工业生产的鹅肝酱（实际上往往是法国大型超市销售的同一品牌），而且运费通常高得离谱。但没有由注重质量的手工艺人生产的传统鹅肝酱。

我们的理念：提供具有正宗口味的鹅肝酱，并提供全球免费快递服务

除了大品牌，我们知道有非常优秀的手工艺人和小企业能够传统制作出极佳的鹅肝酱。经过多次前往法国西南部的旅行，挑选最好的鹅肝酱，我们邀请了一组测试者，包括资深爱好者和餐饮专业人士品尝我们的发现。

我们的想法是挑选数量有限且品质卓越的鹅肝酱，每款都具有正宗且独特的口味。这四家我们最喜爱的生产商的精选产品在Foie Gras Gourmet网站上有售。

法国美食的一小部分……以及海外

当然，没有鹅肝酱也能过得很好……但我们也知道，每个人在某个时刻，尤其是当身处海外时，都渴望找回一小块真正的法国美食。

只是想围坐在桌旁，共享一顿美餐，取悦我们的朋友、邻居、同事，让他们品尝西南部的优质鹅肝酱。