Foie Gras Gourmetは、利益の10%をAgronomes et Vétérinaires Sans Frontières協会に支援することを決定しました。AVSFは国際連帯のための団体であり、公益認定を受け、1977年から農村農業の支援に取り組んでいます。

AVSFは、排除と貧困に脅かされている農業コミュニティに対し、農業、畜産、動物の健康分野での専門的な知識を提供しています。

AVSFは農家がより良い生活条件を得て、依存する天然資源を持続可能に管理し、家畜の世話をするのを支援しています。

家畜の飼育は基本的な活動です

開発途上国では、畜産は6億人の生活を支え、一部の国では国の経済生産の3分の1に達することもあります。農業を補完し、追加収入を提供し、耕作できない土地を利用可能にします。例えば、山岳地帯や乾燥・半乾燥地域の生計の70％は畜産に依存しています。

季節的な動物の移動に基づく牧畜は2億人の生活を支え、脆弱な生態系の地球表面の約3分の1で行われています。

牧畜はアグロエコロジーの取り組みの一環です：投入物が少なく、定住畜産よりも汚染が少なく、天然資源の保護に適しており、土壌を肥沃にし、作物残渣で土壌の特性を改善し、多くの場合非常に生産的です。

集約畜産の脅威

今日でも、北半球の工業的農業は安価な肉や粉ミルクを大量に南半球の国々に輸出しており、地元の農家と直接競合しています。

さらに、南半球の国々も動物に苦痛を与える工業的農業慣行の発展から免れておらず、過剰消費と化石燃料によって環境を悪化させ、森林破壊による気候変動に大きな役割を果たしています。

農業技術を向上させるために、AVSFは農家に家畜の福祉、家畜および野生動物の生物多様性の保護、動物の保存と保護、伝統的知識の促進に関するスキルと知識を提供しています。

Foie Gras GourmetはAVSFを支援できることを嬉しく思います。AVSFは農家が土地と家畜で生計を立てることを可能にし、環境を保護し、動物の福祉を促進しています。