Domaine de Castelnau

ドメーヌ・ド・カステルノー

6 アイテム
6 アイテム

フォアグラ Domaine de Castelnau ラベルルージュ、100% ナチュラル

Domaine de Castelnau は、協同組合から45キロ未満の場所にある家族経営の農場で、アヒルが自由に遊べる広大なスペースと、農場で直接生産されるトウモロコシがあります。

Label Rouge : フォアグラの優れた品質

これらのフォアグラは例外的です。なぜなら、非常に厳格で制約の多いLabel Rougeの仕様書を遵守することを約束する生産者は稀だからです。しかし、数値化された客観的な基準の背後には、自然に近い状態であること、時間をかけることを尊重するというある種の理想を守る意志もあります。

渡り鳥のための広大な休息地であり、大西洋に面したランド地方は、ヨーロッパ最大の森林の陰で屋外でのフォアグラの飼育のための広大な土地を守り続けてきました。
 
フォアグラ生産者協同組合Domaine de Castelnauのメンバーは、特別な環境に恵まれていることを自覚しています。彼らを強く動かす信念は、フォアグラの品質こそが生産者たちが「地元で暮らし続ける」ことを可能にする唯一の要素であるということです。

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