本格派のfoie grasを、さまざまな味わいで

私たちが目指しているのは、誰にも嫌われないことだけを目的とした、画一的なfoie grasを提供することではありません。

当店のfoie grasはすべて、豊かな風味と高い品質を基準に選び、商品の個性を守ることを大切にする小規模な生産者が製造しています。

しかしワインと同じように、各生産者には独自の技術があり、独自の味わいを持つfoie grasを作ることを目指しています。

取り扱う商品はすべて、それぞれの好みに合ったfoie grasを選べるよう、あえて異なるものを揃えています。 

Grolièreの繊細なガチョウのfoie grasから、力強い味わいのfoie gras Label Rouge Domaine de Castelnau、さらにfoie gras Espinetの繊細な風味や、バランスの取れたfoie gras Pré aux Canardsの味わいまで、皆さまの期待にぴったり合うfoie grasが必ず見つかると確信しています。

迷った場合は、複数のfoie grasや詰め合わせを注文してみてください。そうすれば、お好みのfoie grasの種類を見つけることができます。