それぞれのフォアグラは、南西地方の最高のものを選ぶためにブラインドテストで選ばれました
このギフトボックスは、スーパーマーケットの標準化された味のフォアグラとは大きく異なる、私たちの鴨のフォアグラの本物の味と品質を発見するのに最適です。
L'IGP Foie Gras du Sud-Ouest は、Domaine de Castelnau の製品にこの呼称を使用するために生産者が遵守しなければならない特定の基準と品質基準を定めています。これらの基準には、Le Pré aux Canards の鴨の飼育方法、Foie Gras Gourmet のフォアグラの加工方法など、品質と本物性を保証するための重要な側面が含まれています。
フォアグラのグランドギフトボックスの内容
- Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest - Foie Gras Gourmet 180 g または Foie Gras entier de canard du Sud-Ouest au Piment d'Espelette - Foie Gras Gourmet 180 g
- ラベルルージュ認定カモのFoie Gras Gourmet全肝 - Domaine de Castelnau 120 g
- ゲランドの塩の花を使ったカモのFoie Gras Gourmet全肝 - Le Pré aux Canards 130 g または ソーテルヌ風味のカモのFoie Gras Gourmet全肝 - Le Pré aux Canards 130 g
- アルマニャック風味のカモのFoie Gras Gourmet全肝 - Espinet 130 g
- 南西部産カモのFoie Gras Gourmetブロック - Foie Gras Gourmet 200 g
- ペリゴール産カモのFoie Gras Gourmetブロック - Espinet 200 g
試食のアドバイス
- 追加で1〜2個のFoie Gras Gourmetを冷蔵保存しておくことをおすすめします。お客様が非常に気に入り、後で「もう少しトーストを楽しみたい」とおっしゃる可能性がほぼ確実だからです。
- 伝統的な方法:スライスしてトーストやお好みのパンにのせ、チャツネ、玉ねぎジャム、またはFoie Gras Gourmetの風味を引き立てるクルミや新鮮な果物と一緒にお召し上がりください。
- Foie Gras Gourmetは多くのレシピで驚くほど美味しく調理できます。想像力を自由に働かせ、質の高い食材でキッチンで実験してみてください。Foie Gras Gourmetのボンボンとヘーゼルナッツはいかがですか?
- 招待された場合、これらのFoie Gras Gourmetはワインボトルのお供にぴったりのギフトです。
1人あたりのFoie Gras Gourmetの必要量
- 前菜として、皿盛りのFoie Gras Gourmetの場合:1人あたり50〜80gを用意してください。
- アペリティフやアミューズブーシュとして:1人あたり20〜50gを目安にしてください。
Foie Gras Gourmetの保存方法
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製品の消費期限はガラス瓶または缶の裏面に記載されています。この製品は涼しく乾燥した場所(10〜15°Cの間)で数年間保存可能です。開封後は冷蔵庫で数日間保存できます。缶詰の場合は、ラップをかけた皿に移してください。ガラス瓶入りのFoie Gras Gourmetは、蓋を閉めて冷蔵保存してください。
これはよくあることではありませんが、もしFoie Gras Gourmetの一つが破損していた場合、別のものと交換することをお約束します。交換にご満足いただけるよう最善を尽くします。