Een foie gras met het Label Rouge, dat superieure kwaliteit garandeert
Opgericht in 1965, waardeert het Label Rouge producenten die zich inzetten voor de vervaardiging van uitzonderlijke producten. De foie gras die dit label dragen, voldoen aan een bijzonder strikte specificatie, die een opmerkelijke kwaliteit en een intense smaak garandeert. Weinig producenten voldoen aan deze eisen, waardoor deze foie gras een moeilijk te vinden specialiteit van uitmuntendheid is.
De wens om het vakmanschap van hoogwaardige foie gras te behouden
De coöperatie Foie Gras de Chalosse, de oorsprong van de foie gras Domaine de Castelnau, brengt Landais-kwekers samen die gehecht zijn aan traditionele methoden. De eenden worden buiten gehouden en gevoed met lokale maïs, in een milieuvriendelijke aanpak. Deze foie gras, afkomstig uit het zuiden van de Landes (het voormalige Gascogne), belichaamt een authentiek, natuurlijk product dat trouw blijft aan het vakmanschap van vroeger.
Ingrediënten
- Foie gras van boereneend Label Rouge uit de Landes, gezouten, gekruid met peper.
-
Geen conserveermiddelen, kleurstoffen, additieven of kunstmatige aroma’s.
| Gemiddelde voedingswaarden per 100 g |
| Energetische waarde |
2000 / 485 |
Kj / Kcal |
| Vetten |
50,1 |
g |
| waarvan verzadigde vetzuren |
22,9 |
g |
| Koolhydraten |
1,6 |
g |
| waarvan suikers |
0,0 |
g |
| Eiwitten |
6,9 |
g |
| Zout |
1,02 |
g |
De hele foie gras van eend Domaine de Castelnau heeft een krachtige, rustieke smaak met een sterke peperintensiteit.
- Dit product vormt de perfecte voorgerecht voor een maaltijd die u uitzonderlijk wilt maken. Serveer op een bedje van sla of met wat vers of geroosterd brood.
- Enkele uren voor het proeven in de koelkast bewaren.
- Een uitzonderlijke foie gras gecombineerd met kwalitatieve truffels. De smaak van truffels is intens, dus er is maar een kleine hoeveelheid nodig op de foie gras!
- Dit potje foie gras van 530 gram is perfect als voorgerecht voor een maaltijd van 9-12 personen.
De uiterste consumptiedatum staat op de achterkant van het glazen potje. Echter, kan het meerdere jaren bewaard worden op een koele en droge plaats (tussen 10 en 15 °C). Eenmaal geopend, blijft de foie gras enkele dagen goed in de koelkast, mits de verpakking goed gesloten is.
Foie gras, rijk aan onverzadigde vetzuren en B-vitamines, kan met mate worden geconsumeerd als onderdeel van een evenwichtige en gevarieerde voeding, klik hier voor meer informatie.
