Een zachte en subtiele smaak die geen enkele kenner onberoerd laat
In Frankrijk is foie gras van gans, vanwege de hogere prijs, minder populair dan foie gras van eend. Toch is het de favoriete foie gras van fijnproevers, die wordt geserveerd in de meest toonaangevende restaurants.
Dankzij de zachte en romige textuur is dit blok Foie gras van gans perfect om op toast te smeren. Bovendien is het een ideaal cadeau om feestdagen en verjaardagen te vieren. Het is een lekkernij die door alle liefhebbers van gastronomie wordt gewaardeerd en dankzij de lange houdbaarheid meerdere jaren goed blijft.
Onberispelijke kwaliteit van de foie gras
De foie gras van gans uit het zuidwesten van « Foie Gras Gourmet » wordt volgens zeer strenge productienormen bereid, om zich te onderscheiden van standaardproducten. De grijze ganzen uit de Landes worden in de open lucht geboren en grootgebracht op familieboerderijen in de prachtige vlakten van Chalosse, ten zuiden van de Landes, in het zuidwesten van Frankrijk. Hun voeding bestaat voornamelijk uit kruiden die ze in de velden oppikken, en granen, waaronder maïs die op het bedrijf wordt geteeld.
De blokken foie gras van gans uit de Landes van « Foie Gras Gourmet » bestaan uit met de hand geselecteerde en ontaderde ganzenlevers, die vervolgens worden gemengd voor een homogene presentatie, een verfijnde en constante smaak zonder zichtbaar vet.
Ingrediënten
Het blok foie gras van gans van « Foie Gras Gourmet » is een foie gras met subtiele smaken en zachte aroma’s.
-
Serveer het blok foie gras van gans op een sneetje geroosterd brood of een knapperig stuk stokbrood. Combineer het met vijgenconfituur of uienchutney om de smaken in balans te brengen, en combineer het met een zoete wijn zoals Sauternes of een kwaliteitsvolle witte wijn. U kunt ook experimenteren met verschillende soorten brood en wijnen om de combinatie te vinden die het beste bij uw smaak past.
- Plaats het blok foie gras van gans de dag vóór het proeven in de koelkast. Haal het pas 15 minuten vóór het serveren uit de koelkast.
- 100 gram is een voorgerecht voor 2 personen.
De uiterste houdbaarheidsdatum van het product staat op de achterkant van het blik. Dit product kan meerdere jaren worden bewaard op een koele en droge plaats (tussen 10 en 15°C). Eenmaal geopend is de foie gras meerdere dagen houdbaar in de koelkast en moet hij op een bord worden gelegd dat met plasticfolie is afgedekt.
