Maison Espinet maakt van het eenvoudige een ongeëvenaarde smaakbeleving
De IGP Périgord is een Europees keurmerk dat de consument in staat stelt om met volledige transparantie en vertrouwen foie gras te kiezen waarvan de geografische herkomst en kwaliteit worden gegarandeerd.
De eenden worden in de Périgord gehouden, dicht bij de verwerkingslocaties, wat de frequente kwaliteitscontroles door externe instanties vergemakkelijkt om te verzekeren dat het lastenboek wordt nageleefd (onberispelijke hygiëne van de fok- en productielocaties, traceerbaarheid, ruime leefruimtes voor de eenden).
Espinet, erkend in de Périgord om zijn unieke smaak
Gevestigd in Périgueux is Maison Espinet een bedrijf dat zich al 3 generaties lang inzet om foie gras van hoge kwaliteit te produceren, foie gras dat te vinden is op de tafels van toprestaurants in Frankrijk en daarbuiten. Tijdens het laatste officiële bezoek van de koningin van Engeland aan Frankrijk in 2014 werd foie gras van Espinet geserveerd.
Ingrediënten van het blok foie gras van eend
- Foie gras van eend uit de Périgord, water, zout, peper.
- Geen kleurstoffen, additieven of kunstmatige aroma’s.
Het blok foie gras van eend uit de Périgord van Espinet heeft een zeer aangename smaak met een gladde en gelijkmatige textuur.
- U kunt het proeven met plakjes gemberbrood en kruiden naar wens om een zachte en zoete toets aan uw portie foie gras te geven, zowel als voorgerecht als aperitief.
- Koel bewaren gedurende 2 uur vóór het openen van het blik.
- 200 gram is een voorgerecht voor 4 personen.
De uiterste consumptiedatum van het product staat op de achterkant van het blik. Dit product kan echter jarenlang bewaard worden op een koele en droge plaats (tussen 10 en 15°C). Eenmaal geopend, blijft foie gras enkele dagen houdbaar in de koelkast en moet het op een bord worden gelegd dat met plasticfolie is bedekt.
