Maison Espinet, de foie gras geselecteerd voor de Koningin van Engeland
Een foie gras van eend IGP (Beschermde Oorsprongsbenaming), een officiële garantie van herkomst en kwaliteit. De IGP du Périgord is een Europees keurmerk dat de consument in staat stelt om met volledige transparantie en vertrouwen foie gras te kiezen waarvan de geografische herkomst en kwaliteit gegarandeerd zijn, en om die reden is deze foie gras gekozen om te worden geproefd door de Koningin van Engeland tijdens een van haar bezoeken aan Frankrijk, waarmee haar zachtheid, balans en vooral de heerlijke smaak worden benadrukt.
Espinet, ambassadeur van de foie gras uit de Périgord
De « Maison Espinet » is een kleinschalig bedrijf gevestigd in Périgueux, de prefectuur van de Dordogne. Al 100 jaar streeft de Maison Espinet ernaar een foie gras van uitstekende kwaliteit te produceren, een foie gras die te vinden is op de mooiste tafels in Frankrijk en wereldwijd. Tijdens het laatste officiële bezoek van de koningin van Engeland aan Frankrijk in 2014, was de foie gras die zij de kans had te proeven een foie gras van Maison Espinet.
Ingrediënten
- Hele foie gras van eend uit Périgord, Armagnac, zout, peper.
- Geen conserveermiddelen, kleurstoffen, additieven of kunstmatige aroma’s.
De eend foie gras van eend van Espinet heeft een natuurlijke en evenwichtige smaak.
- Proef dunne plakjes foie gras op een selectie van ambachtelijke broden, licht geroosterd om hun unieke textuur te benadrukken. Combineer deze lekkernij met een selectie van chutneys en ambachtelijke jam om de smaken te versterken. Combineer deze culinaire ervaring met een witte wijn uit Périgord, zoals een Montbazillac of een Bergerac, voor een perfecte combinatie.
- Open deze link om enkele recepten te ontdekken die we voor u en uw gasten hebben geselecteerd om hen op een andere manier te verrassen.
- Zet het enkele uren in de koelkast voor het proeven.
- 170 gram is ideaal als voorgerecht voor 3 tot 4 personen.
De houdbaarheidsdatum van het product staat op de achterkant van het glazen pot. Dit product kan echter meerdere jaren bewaard worden op een koele en droge plaats (tussen 10 en 15°C). Eenmaal geopend, blijft de foie gras enkele dagen in de koelkast houdbaar. Voor foie gras in een pot volstaat het om het pot weer goed af te sluiten en in de koelkast te bewaren.
