تلعب فنون الطهي الفرنسية دورًا أساسيًا في سياحة البلاد. من خلال تنوعها الطهوي وتقاليدها الطهوية، تجذب الزوار الأجانب المحبين لنكهاتها الفريدة والتجارب الطهوية التي لا تُنسى.

عدد كبير من الأطباق الفرنسية معترف بها عالميًا لجودتها ويمكن القول إن كل مدينة سياحية كبرى في العالم تمتلك مطعمًا فرنسيًا.

بعض المنتجات سهلة التحضير جدًا لأن المكونات متوفرة في جميع الأسواق، لكن هناك تخصصات فرنسية تفتخر بها الأمة ولا يمكن تحضيرها في كل البلدان مثل Foie Gras Gourmet.

Foie gras : التخصص الفرنسي الرئيسي لإبهار الأصدقاء الأجانب 

Foie Gras Gourmet ليس فقط طبق مفضل لدى الفرنسيين، بل يُعتبر أيضًا رمزًا للمطبخ الفرنسي. ملمسه الغني والكريمي، بالإضافة إلى نكهته الفريدة، تجعله متعة محبوبة في الداخل والخارج. الفرنسيون، المعروفون بفخرهم بالمطبخ الوطني، يقدرون بشكل خاص المنتجات التقليدية والحرفية. لذلك، ليس من المستغرب أنهم يفضلون Foie Gras Gourmet الحرفي ويختارون بعناية النبيذ الوطني مباشرة من المنتجين المحليين لمرافقة هذه التحفة. 

*عطلات الأجانب في فرنسا ... من منظور الأجانب والفرنسيين.

وفقًا لاستطلاع* أُجري لـ SNCF، الطبق الفرنسي النموذجي الذي يقدمه الفرنسيون أولاً لأصدقائهم الأجانب هو Foie Gras Gourmet. 

يشير هذا الاستطلاع أيضًا إلى أن الرجال يميلون أكثر إلى تجربة أطباق لا يعرفونها، ومع ذلك، عندما نرى العدد المتزايد من السياح الأجانب الذين يزورون أسواق بيريغورد ويجلسون في المطاعم الصغيرة التي تقدم أطباقًا فرنسية تقليدية، يمكننا بسهولة ملاحظة أن العائلة بأكملها تستمتع بالمطبخ الفرنسي.

تخصصات فرنسية يجب تجربتها في فرنسا

بعد Foie Gras Gourmet، في التقليد الطهوي الفرنسي الغني، هناك بعض الأطباق التي قد تثير بعض التحفظات لدى الأذواق الأجنبية الأقل اعتيادًا. على سبيل المثال، أفخاذ الضفادع، وهي طعام نموذجي يوجد غالبًا في فرنسا، قد تبدو غريبة قليلاً لأولئك غير المعتادين عليها. من ناحية أخرى، الحلزون، الأندوييت والكلى، رغم تقديرها في فنون الطهي الفرنسية، قد تثير بعض التردد لدى الأجانب الأقل مغامرة في الطهي.

هناك اتجاه ملحوظ بين الأجانب الذين يزورون فرنسا: كلما تعمقوا أكثر في ثقافة وتقاليد الطهي في البلاد، زادت رغبتهم في المغامرة وتجربة تخصصات طهوية أقل ألفة. تشير هذه النتيجة إلى أن معرفة أعمق بغنى فنون الطهي الفرنسية مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بزيادة الانفتاح على الاستكشاف والاستمتاع بـ تجارب طهوية جديدة.

جنوب غرب فرنسا معروف بجودة منتجاته وتقاليد تقديم أطباق تنتقل من جيل إلى جيل، مثل كاسوليه مع بط كونفي، أحشاء البط كونفي وبط كونفي، مما يجعلك ترغب في شراء المزيد للمشاركة. مرة أخرى يجب تجربته، ولهذا السبب يمكن لـ Foie Gras Gourmet تسهيل توصيل أفضل منتجات جنوب فرنسا في جميع أنحاء العالم.

بعبارة أخرى، يميل الفرنسيون إلى مشاركة Foie Gras Gourmet مع أصدقاء أجانب بسبب مكانته الرمزية في المطبخ الفرنسي. هذه المتعة، المحبوبة لملمسها الغني ونكهتها الفريدة، تعكس الفخر الوطني بفنون الطهي. علاوة على ذلك، من خلال مشاركة Foie Gras Gourmet، يسعى الفرنسيون لإسعاد ضيوفهم بتجربة طهوية فريدة تلخص الرقي والتأنق في المطبخ الفرنسي. ومع ذلك، هناك تخصصات أخرى يجب تذوقها حتمًا، مثل تخصصات جنوب فرنسا.

استطلاع هاريس إنتراكتيف لـ Voyages-sncf.com عينة من 4555 فردًا ممثلين للسكان الأجانب الذين تبلغ أعمارهم 18 عامًا وأكثر.