مهندسو زراعة وأطباء بيطريون بلا حدود
Foie Gras Gourmet اختارت دعم Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières (AVSF)، بالتبرع بنسبة 10% من أرباحها لهذه الجمعية المعنية بالتضامن الدولي. وتعمل AVSF، المعترف بها كجمعية ذات منفعة عامة، منذ عام 1977 مع المجتمعات الزراعية التي تواجه الفقر والإقصاء. وبفضل خبرتها في الزراعة وتربية الحيوانات وصحة الحيوان، تدعم الجمعية المزارعين ومربي الماشية لتحسين ظروف معيشتهم واعتماد ممارسات أكثر استدامة.
تقدم AVSF للمجتمعات الزراعية المهددة بالإقصاء والفقر خبرة مهنية في مجالات الزراعة وتربية الحيوانات وصحة الحيوان.
تساعد AVSF المزارعين على الحصول على ظروف معيشية أفضل، وإدارة الموارد الطبيعية التي يعتمدون عليها على نحو مستدام، والعناية بماشيتهم.
Lتربية الماشية، نشاط أساسي
في البلدان النامية، توفر تربية الحيوانات سبل العيش لـ600 مليون شخص، وقد تمثل ما يصل إلى ثلث الإنتاج الاقتصادي الوطني في بعض البلدان. وهي مكملة للزراعة، إذ توفر دخلاً إضافياً وتتيح استخدام الأراضي التي لا تصلح للزراعة: فعلى سبيل المثال، يأتي 70% من سبل العيش في المناطق الجبلية أو القاحلة أو شبه القاحلة من تربية الماشية.
توفر الرعيّة، التي تعتمد على التنقل الموسمي للحيوانات، سبل العيش لـ200 مليون شخص، وتمارس على ما يقارب ثلث مساحة اليابسة في أنظمة بيئية هشة.
تندرج الرعيّة ضمن نهج زراعي بيئي: فهي تستخدم مدخلات أقل، وتسبب تلوثًا أقل من تربية الماشية المستقرة، وتُعد أفضل للحفاظ على الموارد الطبيعية، وتخصّب التربة، وتحسّن خصائصها بمخلفات المحاصيل، وغالبًا ما تكون عالية الإنتاجية.
تهديدات تربية الماشية المكثفة
حتى اليوم، تصدّر الزراعة الصناعية في بلدان الشمال كميات كبيرة من اللحوم والحليب المجفف الرخيص إلى بلدان الجنوب، فتدخل بذلك في منافسة مباشرة مع المزارعين المحليين.
إضافة إلى ذلك، لا تسلم بلدان الجنوب من انتشار الممارسات الزراعية الصناعية التي تسبب معاناة الحيوانات، وتضر ببيئتنا بسبب الإفراط في الاستهلاك واستخدام الوقود الأحفوري، وتسهم بدور رئيسي في تغير المناخ من خلال إزالة الغابات.
من أجل تحسين التقنيات الزراعية، تزوّد AVSF المزارعين بالمهارات والمعارف المتعلقة برفاهية حيوانات المزرعة، وحماية التنوع البيولوجي للحيوانات الأليفة والبرية، وصون الحيوانات والحفاظ عليها، وتعزيز المعارف التقليدية.
Foie Gras Gourmet سعيد بدعم AVSF، التي تتيح للمزارعين كسب عيشهم من أراضيهم وقطعانهم، مع الحفاظ على البيئة وتعزيز رفاهية الحيوانات.
