شحن foie gras النيء المجمد

في فرنسا نقوم بالتوصيل لكم عبر Chronofreeze.

في بلجيكا ولوكسمبورغ، نقوم بالتوصيل لكم عبر Chronofreeze ابتداءً من 100 يورو للشراء المجمد أو، بخلاف ذلك، عبر Chronofresh بدرجة حرارة محكومة بين 0 و4 درجات مئوية، للحفاظ على سلسلة التبريد. يجب حفظ foie gras في الثلاجة واستهلاكه بسرعة.

في إسبانيا، نقوم بالتوصيل لكم عبر Chronofresh بدرجة حرارة محكومة بين 0 و4 درجات مئوية للحفاظ على سلسلة التبريد. يجب حفظ foie gras في الثلاجة واستهلاكه بسرعة.

بالنسبة لباقي الدول الأوروبية، نستخدم شركات الشحن السريع (DHL، UPS) لتوصيل foie gras المجمد في أقرب وقت ممكن (توصيل سريع في اليوم التالي قبل الساعة 13). كما نستخدم عبوات تحافظ على المنتج في أدنى درجة حرارة ممكنة. مع ذلك، لا يمكننا ضمان الحفاظ الكامل لسلسلة التبريد أثناء النقل؛ لذلك ننصح بالتحقق من أن foie gras النيء مجمد بشكل صحيح عند الاستلام وعدم إعادة تجميده إذا ظهرت عليه علامات ذوبان. في حالة الشك، نوصي بحفظه في الثلاجة واستهلاكه بسرعة بعد الاستلام.

يُستمتع بـ foie gras النيء في وصفات متنوعة، وهذا يفسر سبب اختياره من قبل الكثيرين.

foie gras الكامل هو المفضل لدى الفرنسيين والطريقة الأكثر تقليدية أو بساطة هي تناوله جاهزاً. ومع ذلك، يصبح foie gras البط الكامل، النيء أو المجمد، خيارًا ممتازًا لمن يحبون التجربة في المطبخ ومفاجأة ضيوفهم بتحضيرات جديدة.

هذا الفص الكامل من foie gras الطازج ، منزوع العروق ومجمد، من الدرجة الأولى، هو منتج متعدد الاستخدامات يمكن تناوله بطرق مختلفة، سواء في أطباق تقليدية أو في إبداعات أكثر ابتكارًا.

إذا تم تجميده جيدًا، فإن foie gras المجمد يتميز بميزة إمكانية حفظه حتى عام كامل، بينما عادةً ما يكون ل foie gras الطازج تاريخ صلاحية لا يتجاوز بضعة أيام فقط.

تحضير ستستمتع به باردًا: «تيرين» foie gras الخاص بك.

يمكنك تحضير تيرين رائع وإسعاد أصدقائك بـ foie gras الخاص بنا. يمكنك دمج foie gras مع العديد من النكهات، ولكن إليك وصفة سهلة التنفيذ:

1. إذابة تجميد foie gras النيء. ليلة في الثلاجة أو في الميكروويف على وضع إذابة التجميد إذا كنت مستعجلاً.

2. تتبيل foie gras النيء. لتنكه foie gras برقة، ستحتاج إلى ملح، فلفل أبيض مطحون، توابل من اختيارك (خليط توابل جاهز لـ foie gras، توابل الأربعة، جوزة الطيب، فلفل إسبليت...) وربما مشروب كحولي معطر (كونياك، أرمناك، كالفادوس، بورتو، بانيول، مسكاط، سوتيرن أو نبيذ أبيض حلو آخر).

تختلف نسب هذه المكونات حسب الأذواق والوصفات. في المتوسط، ل foie gras يزن حوالي 500 غرام، احسب:

• 6 غرامات من الملح؛
• 0.5 غرام من الفلفل الأبيض؛
• 1 إلى 2 رشة من التوابل؛
• 10 سنتيلتر من الكحول.

بعد اختيار المكونات، اخلطها جميعًا معًا ووزع هذا الخليط بالتساوي على سطح الفصوص الموضوعة بشكل مسطح، مع تدليكها برفق.

3. اتركه يرتاح. قم بتغليف foie gras أو اتركه ببساطة يرتاح في طبق مع تتبيلته لمدة لا تقل عن 30 دقيقة (ويمكن أكثر) في الثلاجة.

4. اطبخ foie gras النيء. حسب ذوقك، والوقت المتاح لديك، والمعدات التي تملكها، سيكون لديك عدة خيارات للطهي.

إليك مثالاً:

• ضع foie gras (بدون غلافه البلاستيكي بالطبع) في تيرين، حاول إخراج الهواء قدر الإمكان وضعه في الفرن.
• في فرن مسخن مسبقًا على 160 درجة مئوية، قم بعمل حمام مائي بوضع التيرين في طبق يحتوي على ماء. يستغرق الطهي حوالي 20 دقيقة لتيرين يحتوي على foie gras يزن 500 غرام.
• بعد الطهي، اتركه يرتاح لبضع دقائق في درجة حرارة الغرفة ثم ضع التيرين في الثلاجة لتناوله باردًا، لكن ليس مثلجًا.

في الختام، foie gras البط منزوع العروق من الدرجة الأولى هو الخيار المثالي للأطباق الفاخرة. جودته وسهولة استخدامه تجعله لا غنى عنه لعشاق فن الطهي. جاهز ليزيد من روعة وجباتك، يعكس التميز والحرفية الفرنسية.

الشحن الدولي مجاني عند تجاوز مبلغ معين، حسب بلدك.

رسوم الجمارك المحتملة، حسب بلدك.

في حالة عدم استلام طردك، نلتزم برد أموالك.