Disfoie gras :fruta tus vacaciones sin colesterol

En época de vacaciones, abusamos más de comidas altas en grasas, lo que puede llegar a ser un problema para aquellos que estén intentando cuidar la línea para el verano. Si quieres disfrutar y celebrar con estilo sin tener que preocuparte por los niveles de colesterol, entonces el foie gras es la solución. Sólo tienes que asegurarte de elegir correctamente el tipo de foie para evitar caer en errores comunes. 

No todas las grasas son perjudiciales para la salud, pues el cuerpo humano necesita de grasas para sobrevivir, por lo que muchas de ellas son beneficiosas para la salud y nos previene de problemas de corazón. Para ello debemos prestar más atención en el tipo de grasas que consumimos, pues muchas de ellas son saturadas, las que nuestro organismo necesita son las insaturadas y ricas en Omega 3. 

Buenas noticias del Foie Gras

Debemos darle una segunda oportunidad al foie gras, pues se ha ganado una mala reputación no merecida. La verdad es que puedes disfrutar del mejor foie sin preocuparte de las calorías, aunque no estamos diciendo que es el producto menos calórico del mundo o que su contenido de colesterol sea bajo ni mucho menos. Pero la verdad es que su contenido graso tiene una gran cantidad de ácidos mono-saturados, que al igual que el aceite de oliva, tiene un efecto protector en el corazón. 

El foie gras no entre dentro de los grupos grasos como el tocino, las salchichas y otras carnes cocinadas con altas cantidades de grasas saturadas y que obstruyen el paso de la sangre en las arterias. 

Fuente: www.doctissimo.com