Pré aux Canards, con un sabor intenso y la claridad de sus aromas
Muchos consumidores confirman que este foie gras es refinado, delicioso y elegante. La verdad detrás de todo esto es el compromiso de cada productor al momento de preparar cada foie gras y por supuesto cumpliendo con las exigencias de la etiqueta IGP. La IGP (Indicación Geográfica Protegida) del Suroeste es una etiqueta europea que permite al consumidor elegir, con total transparencia y confianza, foie gras cuyo origen geográfico y calidad están garantizados.
Los patos son criados en el Périgord, cerca de las instalaciones de envasado. Esto permite someterlos a controles de calidad regulares realizados por entidades externas para garantizar el cumplimiento estricto de la normativa. EEsto incluye una higiene impecable en el lugar de crianza y producción, trazabilidad completa y la provisión de amplios espacios al aire libre para los patos.
Pré aux Canards, comprometida con el respeto del espíritu artesanal
El bloque de Foie Gras « Pré aux Canards » lo produce una cooperativa situada en el sur del departamento de Tarn, en el Parque Natural Regional del Alto Languedoc. La fortaleza de esta cooperativa radica en controlar toda la cadena de producción, desde la crianza de los patos por los miembros de la cooperativa en los departamentos de Tarn, Aude y de Aveyron, hasta el envasado de los productos en un edificio moderno pero cuyos cocineros aplican los métodos tradicionales.
Cada bloque de Foie Gras de «Pré aux Canards» se elabora con un firme compromiso de mantener la autenticidad artesanal, lo que requiere altos estándares de calidad, pero garantiza Foie Gras deliciosos y generosos.
Ingredientes:
- Foie Gras de pato del Suroeste de Francia, agua, sal, sal de nitrito, azúcar y pimienta.
- No lleva colorantes ni aromas artificiales.
El bloque de Foie Gras de pato del Suroeste « Pré aux Canards » posee un sabor rico con una textura lisa y homogénea.
- Los bloques de foie gras Pré aux Canards serán perfectos para una ensalada de foie gras o para preparar tostadas de foie gras. Un pan de especias acompañado de un bloque de foie gras "Pré aux Canards" y un poco de trufa satisfará a sus invitados.
- Coloque la lata en el frigorífico 2 horas antes de abrirla.
- 150 gramos corresponden a un entrante para dos o tres personas.
La fecha de expiración está impresa en la base de la lata. Sin embargo, se puede conservar durante varios años en un lugar fresco y seco (entre 10 y 15 °C). Una vez destapado, el foie gras puede conservarse varios días en el frigorífico y debe ponerse en un plato cubierto con film plástico.
