Dit originele recept zal iedereen sprakeloos achterlaten
De vijg wordt verwerkt in onze traditionele blok foie gras en verspreidt zo zijn zoete smaken op een harmonieuze manier voor originele sensaties.
Geniet van deze harmonie van foie gras en vijgen op geroosterd brood tijdens uw feestmaaltijden, de kruiden geven nog meer smaak aan deze combinatie tot ons groot genoegen.
Van onberispelijke kwaliteit, hier is onze foie gras
Deze heerlijke lekkernij, gewaardeerd door veel Fransen, wordt gepresenteerd als een favoriet gerecht dat het hele jaar door op de culinaire tafels kan worden genoten.
De blok foie gras van eend met vijgen, zorgvuldig geselecteerd, onderscheidt zich door zijn onberispelijke kwaliteit en wordt onderworpen aan strenge productievoorwaarden om zich te onderscheiden van standaardproducten.
Bij Foie Gras Gourmet geven we vaak de voorkeur aan traditionele foie gras en zijn we meestal terughoudend tegenover nieuwigheden, maar we zijn overtuigd door deze mix; de vijgen versterken de krachtige smaak van deze blok foie gras van eend met een delicaat smeltende textuur.
Net als bij speculaas laat de zoet-zoute combinatie ons de smaak van foie gras op een andere... en uitstekende manier ontdekken.
De wetgeving, zeer precies en die wij strikt naleven, verbiedt ons het aanbrengen van het Sud Ouest-logo en IGP. Maar uiteraard is de blok foie gras die deze specialiteit vormt dezelfde als onze andere blokken foie gras. De eenden worden op traditionele wijze buiten gehouden in het zuidwesten van Frankrijk.
Ingrediënten
Foie gras de Canard, water, vijgen (8%), zoete wijn, zout, peper, suiker, kruiden.
| Gemiddelde voedingswaarden per 100 g |
| Energetische waarde |
1730 / 420 |
Kj / Kcal |
| Vetten |
40,6 |
g |
| waarvan verzadigde vetzuren |
17,5 |
g |
| Koolhydraten |
6,9 |
g |
| waarvan suikers |
5,5 |
g |
| Eiwitten |
5,9 |
g |
| Zout |
3,2 |
g |
De combinatie van de krachtige en romige smaak van de blok foie gras met de vijgen creëert een interessante en fruitige mix.
- Serveer het op een plak geroosterd brood of licht zoete brioche, dit maakt het mogelijk om optimaal te genieten van de combinatie van smaken en texturen. Het kan ook worden geserveerd met een smeuïge jam en witte wijn.
- 80 g van deze foie gras komt overeen met een voorgerecht voor één of twee personen.
De uiterste consumptiedatum van het product staat op de achterkant van het glazen potje. Dit product kan echter meerdere jaren worden bewaard op een koele en droge plaats (tussen 10 en 15°C). Eenmaal geopend, blijft de foie gras enkele dagen goed in de koelkast. Voor foie gras in een potje hoeft u het alleen maar weer goed af te sluiten en in de koelkast te bewaren.
